Alcohol: verschil tussen versies

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
 
(39 tussenliggende versies door 7 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
  +
[[Bestand:Wine_retail_area_-_Enoteca_Vino_Bar.jpg|right|300px|thumb|In een [[slijterij]] zijn soorten alcoholische dranken te vinden.]]
−
{{Verbeteren|secties 'Wanneer sowieso niet drinken' 'Gezondheidrisico's', 'Algemene richtlijnen', 'Hoe wordt alcohol opgenomen in het lichaam', 'Waarom raak je als je jonger bent sneller dronken' & 'Effect alcohol ouderen 60+'}}
  
  +
'''Alcohol''' is een [[chemische verbinding]] uit de [[scheikunde]]. In het dagelijks leven wordt het woord "alcohol" gebruikt voor dranken die alcohol bevatten. Denk hierbij aan [[bier]], [[wijn]] of [[sterke drank]].
−
{{werk}}
  
−
'''Alcohol''' is een [[chemische verbinding]] uit de [[scheikunde]]. In het dagelijks leven wordt het woord "alcohol" gebruikt voor dranken die alcohol bevatten. Denk hierbij aan [[bier]], [[wijn]] of [[sterke drank]]. Toch zit alcohol in meer producten, zoals sommige schoonmaakmiddelen, ontsmettingsmiddel en [[handgel]].
 
   
  +
Toch zit alcohol in meer producten, maar dan is het ''gedenatureerde'' alcohol. Pas op: deze is ongeschikt om te drinken, niet doen dus! Je vindt het onder andere in sommige schoonmaakmiddelen, ontsmettingsmiddel en [[handgel]], of als bio-ethanol in brandstof voor bijvoorbeeld een [[bio-ethanolhaard]].
−
Alcohol ontstaat door [[gisting]]. Bij gisting wordt [[suiker]] omgezet in [[ethanol]] en [[koolstofdioxide]]. Bij wijn gebeurd dit bijvoorbeeld de suikers uit [[druif|druiven]]. Andere alcoholische dranken worden gemaakt door middel van [[destilleren]], bijvoorbeeld sterke dranken. De stoffen in alcoholische dranken zorgen ervoor dat het lichaam een beetje verdoofd. Mensen die veel alcohol op hebben kunnen niet helder meer nadenken. Ze reageren trager en nemen de wereld anders waar. Iemand die veel gedronken heeft wordt ook wel [[dronken]] genoemd. Alcohol is dan ook schadelijk voor het lichaam; zeker in grote hoeveelheden. Daarnaast is alcohol ook erg verslavend ([[alcoholisme]]).
 
   
  +
Alcohol ontstaat door gisting. Bij gisting wordt [[suiker]] door [[gist]] omgezet in [[ethanol]] en [[koolstofdioxide]]. Bij wijn gebeurt dit bijvoorbeeld bij de suikers in [[druif|druiven]]. Andere alcoholische dranken worden gemaakt door middel van [[destilleren]], bijvoorbeeld sterke dranken.
−
Hierdoor mogen kinderen en jongeren in veel landen geen alcohol drinken. In [[Nederland]] mogen jongeren onder de 18 jaar geen alcohol, terwijl dit in België voor jongeren onder de 16 jaar geldt. De wetten voor het kopen en drinken verschillen per land. Zo zijn er ook landen waar alcoholische dranken helemaal verboden zijn.
 
  +
  +
De stoffen in alcoholische dranken zorgen ervoor dat het lichaam een beetje verdoofd raakt. Mensen die veel alcohol op hebben kunnen niet helder meer nadenken. Ze reageren trager en nemen de wereld anders waar. Iemand die veel gedronken heeft wordt ook wel [[dronken]] genoemd. Alcohol is dan ook schadelijk voor het lichaam; zeker in grote hoeveelheden. Daarnaast is alcohol ook erg verslavend ([[alcoholisme]]).
  +
  +
Daarom mogen kinderen en jongeren in veel landen geen alcohol drinken. In [[Nederland]] mogen jongeren onder de 18 jaar geen alcohol, terwijl dit in België voor jongeren onder de 16 jaar geldt. De wetten voor het kopen en drinken verschillen per land. Zo zijn er ook landen waar alcoholische dranken helemaal verboden zijn.
   
 
== Alcoholische dranken ==
  
== Alcoholische dranken ==
Regel 12: Regel 15:
 
{{zie hoofdartikel|Bier}}
  
{{zie hoofdartikel|Bier}}
 
[[File:Koelsch.jpg|right|300px|thumb|Een glas bier met een biertap]]
  
[[File:Koelsch.jpg|right|300px|thumb|Een glas bier met een biertap]]
−
Een van de bekendste alcoholische dranken is bier. Voor in Noord- en West-Europa is bier een populaire drank, waaronder in Duitsland, België en Nederland. Hier zijn veel streken te vinden met elk hun eigen biersoort. Bier heeft een vrij laag alcoholpercentage; er zit dus weinig alcohol in bier.
+
Een van de bekendste alcoholische dranken is bier. Voor in Noord- en West-Europa is bier een populaire drank, waaronder in Duitsland, België en Nederland. Hier zijn veel streken te vinden met elk hun eigen biersoort. Bier heeft een vrij laag alcoholpercentage; er zit dus minder alcohol in bier, hoewel daar nog wel verschil in zit. Tegenwoordig is er ook alcoholvrij bier.
   
 
Bier wordt gemaakt van [[gerst]], wat is gaan gisten. Dit gisten wordt ook wel ''brouwen'' genoemd. Als je bier gaat maken wordt dat brouwen genoemd. Dit wordt al heel lang gedaan. In Mesopotamië (dat ligt onder Irak) ontdekten de mensen voor het eerst wat ze met gistende granen konden doen. Al heel lang geleden brouwden ze daar bier. De oude Egyptenaren offerden ook bier aan de goden. Zij zouden door dat bier aardig zijn voor de mensen.
  
Bier wordt gemaakt van [[gerst]], wat is gaan gisten. Dit gisten wordt ook wel ''brouwen'' genoemd. Als je bier gaat maken wordt dat brouwen genoemd. Dit wordt al heel lang gedaan. In Mesopotamië (dat ligt onder Irak) ontdekten de mensen voor het eerst wat ze met gistende granen konden doen. Al heel lang geleden brouwden ze daar bier. De oude Egyptenaren offerden ook bier aan de goden. Zij zouden door dat bier aardig zijn voor de mensen.
Regel 23: Regel 26:
 
[[Bestand:Red_and_white_wine_12-2015.jpg|right|300px|thumb|Witte en rode wijn]]
  
[[Bestand:Red_and_white_wine_12-2015.jpg|right|300px|thumb|Witte en rode wijn]]
 
{{zie hoofdartikel|Wijn}}
  
{{zie hoofdartikel|Wijn}}
−
Een ander bekende alcoholische drank is wijn. Wijn is vooral populair in het zuiden van Europa, bijvoorbeeld in Frankrijk, Spanje en Italië. Ook de Oude Grieken en Romeinen dronken graag wijn. Ze hadden zelfs een wijngod ([[Bacchus]]). Wijn wordt gezien als luxer dan bier. Oorspronkelijk werd bier gedronken door het gewone volk, terwijl de rijken wijn dronken. Wijn wordt vaak geserveerd bij [[diner]]s (in restaurants).
 +
Een ander bekende alcoholische drank is wijn. Wijn is vooral populair in het zuiden van Europa, bijvoorbeeld in Frankrijk, Spanje en Italië. Ook de Oude Grieken en Romeinen dronken graag wijn. Ze hadden zelfs een wijngod ([[Bacchus (mythologie)|Bacchus]]). Wijn wordt gezien als luxer dan bier. Oorspronkelijk werd bier gedronken door het gewone volk, terwijl de rijken wijn dronken. Wijn wordt vaak geserveerd bij [[diner]]s (in restaurants).
   
−
Het wordt namelijk gemaakt van [[druif|druiven]] die hier op grote [[wijngaarde]]n groeien. Er zijn twee belangrijke soorten wijnen; rode wijn en witte wijn. Daarnaast zijn er nog andere soorten, zoals [[champagne]] en [[roséwijn]]. Iedere wijnsoort komt uit een speciale [[wijnstreek]]. In deze streken maken ze één speciale soort wijn die soms erg duur kan zijn. Wijn wordt jarenlang opgeslagen in speciale [[wijnkelder]]s. Hoe langer de wijn bewaard wordt, hoe beter de smaak is.
+
Het wordt namelijk gemaakt van [[druif|druiven]] die hier op grote [[wijngaarde]]n groeien. Er zijn twee belangrijke soorten wijnen; rode wijn en witte wijn. Daarnaast zijn er nog andere soorten, zoals [[champagne]] en [[roséwijn]]. Iedere wijnsoort komt uit een speciale [[wijnstreek]]. In deze streken maken ze één speciale soort wijn die soms erg duur kan zijn. Wijn wordt jarenlang opgeslagen in speciale [[wijnkelder]]s. Hoe langer de wijn bewaard wordt, hoe beter de smaak is. Maar het verschilt wel per wijn en per oogstjaar hoe lang hij nog goed te drinken is.
   
 
Wijn wordt vaak verkocht in grote flessen. Er zijn ook speciale [[wijnglas|wijnglazen]] om wijn in te serveren. Wijn heeft een hoger alcoholpercentage dan bier. Hierdoor worden er kleinere hoeveelheden geserveerd.
 
Wijn wordt vaak verkocht in grote flessen. Er zijn ook speciale [[wijnglas|wijnglazen]] om wijn in te serveren. Wijn heeft een hoger alcoholpercentage dan bier. Hierdoor worden er kleinere hoeveelheden geserveerd.
Regel 31: Regel 34:
 
===Sterke drank===
  
===Sterke drank===
 
{{Zie hoofdartikel|Sterke drank}}
  
{{Zie hoofdartikel|Sterke drank}}
  +
[[File:Memorial_Day_margaritas.jpg|left|300px|thumb|Een aantal [[cocktail]]s. Er zijn verschillende soorten cocktails die allemaal uit andere ingrediënten bestaan. Ze worden vaak geserveerd in aparte glazen.]]
−
Sterke drank is de benaming voor alle alcoholische dranken met een hoog alcoholpercentage. Sterke drank ontstaat door [[distelleren]] (het ''stoken'' van alcohol). Door het hoge alcoholpercentage worden er slechts kleine hoeveelheden alcohol geserveerd. Dit wordt gedaan in kleine glaasjes, die ook wel [[shotglaasje]]s heten. De inhoud van zo'n glaasje is gelijk aan ongeveer één slok. Sterke drank is vooral in Oost-Europa populair.
  
  +
Sterke drank is de benaming voor alle alcoholische dranken met een hoog alcoholpercentage. Sterke drank ontstaat door [[distelleren|distilleren]] (het ''stoken'' van alcohol). Door het hoge alcoholpercentage worden er slechts kleine hoeveelheden alcohol geserveerd. Dit wordt gedaan in kleine glaasjes, die ook wel [[shotglaasje]]s heten. De inhoud van zo'n glaasje is gelijk aan ongeveer één slok. Sterke drank is vooral in Oost-Europa populair.
   
 
Er zijn verschillende soorten sterke drank. Deze soorten worden elk op een andere manier gemaakt en hebben andere ingrediënten. Voorbeelden hiervan zijn [[whiskey]], [[wodka]], [[jenever]] en [[rum]]. Ook [[likeur]] valt onder sterke drank. Er zijn verschillende soorten likeur, zoals [[advocaat]] en [[amaretto]].
  
Er zijn verschillende soorten sterke drank. Deze soorten worden elk op een andere manier gemaakt en hebben andere ingrediënten. Voorbeelden hiervan zijn [[whiskey]], [[wodka]], [[jenever]] en [[rum]]. Ook [[likeur]] valt onder sterke drank. Er zijn verschillende soorten likeur, zoals [[advocaat]] en [[amaretto]].
Regel 38: Regel 42:
   
 
==Alcohol en de gezondheid==
  
==Alcohol en de gezondheid==
−
Alcohol is voor het menselijk lichaam een giftige stof. In kleine hoeveelheden is alcohol voor volwassenen niet perse schadelijk. Volwassenen kunnen dus af en toe een wijntje of biertje drinken zonder problemen. Voor jongeren is alcohol wél schadelijk. Dit komt doordat jongeren nog aan het groeien zijn. Vooral voor hun hersenen is alcohol schadelijk. In veel landen mogen jongeren daarom geen alcohol drinken.
+
Alcohol is voor het menselijk lichaam een giftige stof. In kleine hoeveelheden is alcohol voor volwassenen niet per se schadelijk. Volwassenen kunnen dus af en toe een wijntje of biertje drinken zonder problemen. Voor jongeren is alcohol wél schadelijk. Dit komt doordat jongeren nog aan het groeien zijn. Vooral voor hun hersenen is alcohol schadelijk. In veel landen mogen jongeren daarom geen alcohol drinken.
   
 
===Wat is dronken?===
  
===Wat is dronken?===
  +
[[Bestand:Drunk Bombus.JPG|right|thumb|300px|Overigens kunnen dieren ook dronken worden. Deze [[hommel]] heeft waarschijnlijk aan vergist fruit gezeten. Dit verrotte fruit kan een kleine hoeveelheid alcohol bevatten. Insecten komen hierop af en worden dronken. Vaak kunnen ze dan een paar uur niet meer vliegen en bewegen erg traag.]]
 
Wanneer iemand wat alcohol op heeft, denkt hij/zij niet meer helder na. In dat geval wordt dit persoon "dronken" genoemd. Iemand is dan onder de invloed van alcohol. Het verschilt per persoon wanneer iemand dronken wordt. Sommige mensen worden dronken na één glas, terwijl anderen dronken worden na een paar glazen. Iemand die alcohol heeft gedronken, hoeft dus niet dronken te zijn. Als iemand dronken is, kan hij/zij zich gek gaan gedragen. Het verschilt per persoon hoe iemand zich gedraagt. Sommige mensen kunnen bijvoorbeeld ook agressief worden. Andere mensen weten de volgende dag niet meer wat ze gedaan hebben.
 
Wanneer iemand wat alcohol op heeft, denkt hij/zij niet meer helder na. In dat geval wordt dit persoon "dronken" genoemd. Iemand is dan onder de invloed van alcohol. Het verschilt per persoon wanneer iemand dronken wordt. Sommige mensen worden dronken na één glas, terwijl anderen dronken worden na een paar glazen. Iemand die alcohol heeft gedronken, hoeft dus niet dronken te zijn. Als iemand dronken is, kan hij/zij zich gek gaan gedragen. Het verschilt per persoon hoe iemand zich gedraagt. Sommige mensen kunnen bijvoorbeeld ook agressief worden. Andere mensen weten de volgende dag niet meer wat ze gedaan hebben.
   
Regel 46: Regel 51:
   
 
===Wat als je blijft doordrinken?===
  
===Wat als je blijft doordrinken?===
−
Soms blijven dronken mensen doordrinken. In dat geval worden ze nog meer dronken. Dit kan heel erg gevaarlijk zijn, aangezien ze steeds meer alcohol in hun bloed krijgen. Door de alcohol raken ze steeds meer verdoofd. Uiteindelijk kunnen ze zelfs niet meer weten wat er gebeurd of uit [[bewustzijn]] raken. In een extreem geval kan iemand zelfs in een [[coma]] terechtkomen of [[alcoholvergiftiging]] krijgen. Dit kan kan heel erg gevaarlijk zijn. Men kan er namelijk zelfs aan overlijden.
+
Soms blijven dronken mensen doordrinken. In dat geval worden ze nog meer dronken. Dit kan heel erg gevaarlijk zijn, aangezien ze steeds meer alcohol in hun bloed krijgen. Door de alcohol raken ze steeds meer verdoofd. Uiteindelijk kunnen ze zelfs niet meer weten wat er gebeurt of uit [[bewustzijn]] raken. In een extreem geval kan iemand zelfs in een [[coma]] terechtkomen of [[alcoholvergiftiging]] krijgen. Dit kan kan heel erg gevaarlijk zijn. Dan kun je er namelijk zelfs aan overlijden.
   
−
Dit is ook de reden waarom op de [[televisie]] en in winkels reclames zijn met "Drinken met mate". Voor volwassenen is alcohol niet perse slecht, maar veel en vaak drinken kan erg gevolgen hebben.
+
Dit is ook de reden waarom op de [[televisie]] en in winkels reclames zijn met "Drink met mate". Voor volwassenen is alcohol niet per se slecht, maar veel en vaak drinken kan erge gevolgen hebben.
  +
  +
=== Alcohol in het lichaam ===
  +
Alcohol komt via de [[slokdarm]] in de [[maag]] terecht. Ongeveer 20% van alcohol wordt dan al in het bloed opgenomen. Vervolgens gaat het naar de [[dunne darm]], waar de rest wordt opgenomen in het bloed. De alcohol wordt dan langzaam afgebroken door de [[lever]]. Na ongeveer 10 minuten komt de alcohol in de hersenen. Dan pas merkt een persoon de verdovende werking van alcohol.
  +
  +
Na ongeveer 20 minuten bereikt de alcohol de lever die met verwerking begint. Na ongeveer 45 minuten is het alcoholgehalte het hoogst in het bloed. Alcohol wordt door 95% door de lever afgebroken. De overige 5% wordt door urine, ademhaling en zweten verwijderd. Een standaard glas alcohol duurt 1,5 uur om af te breken.
   
 
===Schadelijk voor de gezondheid===
  
===Schadelijk voor de gezondheid===
−
Alcohol is slecht voor het lichaam. Het menselijk ziet alcohol ook als een [[vergif]]. Via het [[bloed]] komt alcohol in het gehele lichaam terecht. Hierdoor komt het terecht bij allerlei organen. Hieronder lees je wat alcohol met een paar van deze organen doet:
 +
Alcohol is slecht voor het lichaam. Het menselijk lichaam ziet alcohol ook als een [[vergif]]. Via het [[bloed]] komt alcohol in het gehele lichaam terecht. Hierdoor komt het terecht bij allerlei organen. Hieronder lees je wat alcohol met een paar van deze organen doet:
 
* De [[hersenen]]: alcohol kan in grote hoeveelheden ervoor zorgen dat iemand het bewustzijn verliest of in een [[coma]] komt.. Op de langere termijn kan het ook zorgen voor geheugenproblemen of het [[syndroom van Korsakov]].
 
* De [[hersenen]]: alcohol kan in grote hoeveelheden ervoor zorgen dat iemand het bewustzijn verliest of in een [[coma]] komt.. Op de langere termijn kan het ook zorgen voor geheugenproblemen of het [[syndroom van Korsakov]].
−
* Het [[hart]]: op de langere termijn kan alcohol zorgen voor allerlei hart- en vaatziekten. Voorbeelden zijn een [[hoge bloedruk]], [[hartritmestoornis]]sen en een [[hartinfarct]].
+
* Het [[Hart (lichaam)|hart]]: op de langere termijn kan alcohol zorgen voor allerlei hart- en vaatziekten. Voorbeelden zijn een [[hoge bloedruk]], [[hartritmestoornis]]sen en een [[hartinfarct]].
 
* De [[maag]]: op de langere termijn kan alcohol ervoor zorgen dat de maagwand beschadigd raakt. Dit kan leiden tot verschillende maagklachten. Ook zorgen de suikers in alcohol voor [[overgewicht]] of [[obesitas]].
 
* De [[maag]]: op de langere termijn kan alcohol ervoor zorgen dat de maagwand beschadigd raakt. Dit kan leiden tot verschillende maagklachten. Ook zorgen de suikers in alcohol voor [[overgewicht]] of [[obesitas]].
 
* De [[lever]]: dit orgaan breekt alcohol af en zorgt dat het uit het lichaam verdwijnt. Alcohol kan op de langere termijn ook schadelijk zijn voor de lever. Alcohol maakt de lever namelijk kapot. Hierdoor kun je een [[leverontsteking]] of [[levercirrose]] krijgen.
 
* De [[lever]]: dit orgaan breekt alcohol af en zorgt dat het uit het lichaam verdwijnt. Alcohol kan op de langere termijn ook schadelijk zijn voor de lever. Alcohol maakt de lever namelijk kapot. Hierdoor kun je een [[leverontsteking]] of [[levercirrose]] krijgen.
Regel 61: Regel 71:
 
===Alcoholverslaving===
  
===Alcoholverslaving===
 
{{Zie hoofdartikel|Alcoholverslaving}}
  
{{Zie hoofdartikel|Alcoholverslaving}}
−
Alcohol is niet alleen een giftige stof, maar het is ook verslavend. Niet iedereen die wel eens een glaasje drinkt, raakt verslaafd. Dit gebeurt alleen bij mensen die heel gevoelig zijn voor alcohol of bij mensen die heel veel drinken. Langzamerhand kunnen ze dan niet meer zonder drank. Die mensen worden ook wel ''alcoholisten'' genoemd. Hun lichaam is aan alcohol gewend en vraagt dan steeds meer. De drank bepaalt hun leven. Vaak beginnen ze 's morgens al met drinken. Wanneer ze stoppen met drinken, krijgen ze trillende handen of worden ziek. Dit worden [[afkickverschijnsel]]en genoemd. Verslaafde mensen hebben meestal grote problemen, meestal gaan ze daardoor drinken. Hun gezondheid gaat achteruit, ze kunnen niet meer werken en raken hun baan kwijt, terwijl tegelijkertijd drank veel geld kost. Ouders die verslaafd zijn aan drank kunnen vaak niet meer goed voor hun kinderen zorgen.
+
Alcohol is niet alleen een giftige stof, maar het is ook verslavend. Niet iedereen die wel eens een glaasje drinkt, raakt verslaafd. Dit gebeurt alleen bij mensen die heel gevoelig zijn voor alcohol of bij mensen die heel veel drinken. Langzamerhand kunnen ze dan niet meer zonder drank. Die mensen worden ook wel ''alcoholisten'' genoemd. Hun lichaam is aan alcohol gewend en vraagt dan steeds meer. De drank bepaalt hun leven. Vaak beginnen ze 's morgens al met drinken. Wanneer ze stoppen met drinken, krijgen ze trillende handen of worden ziek. Dit worden [[afkickverschijnsel]]en genoemd.
  +
  +
Verslaafde mensen hebben meestal grote problemen, meestal gaan ze daardoor drinken. Hun gezondheid gaat achteruit, ze kunnen niet meer werken en raken hun baan kwijt, terwijl tegelijkertijd drank veel geld kost. Ouders die verslaafd zijn aan drank kunnen vaak niet meer goed voor hun kinderen zorgen.
  +
  +
Een alcoholist die wil afkicken, kan daar hulp voor krijgen. Bijvoorbeeld bij een afkickcentrum. Afkicken is van je verslaafdheid afkomen. Het valt niet mee en het lukt alleen als je het echt zelf wil en doorzet. Om elkaar daarbij te helpen bestaat er ook in Nederland de club van [[Anonieme Alcoholisten|Anonieme Alcoholisten (AA)]].
  +
  +
Een alcoholist die van de drank af is, kan nooit voor de gezelligheid een glaasje mee drinken, want anders is de kans groot dat hij zo weer verslaafd wordt.
  +
  +
== Alcohol en opvoeding ==
  +
Als kind zal je door je ouders opgevoed worden en leren je ouders je voor een deel hoe je verstandig om kan gaan met alcohol en leren ze je dat je niet perse alcohol hoeft te drinken om het gezellig te hebben . Dit stukje opvoeding leer pas als je 18 jaar of ouder bent want voor je 18e drinken is schadelijke. Want hoe jonger je begint aan aan alcohol hoe groter de kans dat je later een alcoholverslaving krijgt of niet weet hoe je met alcohol om moet gaan. En kan je de neiging hebben dat je gaat denken dat je moet drinken om het gezellig te hebben wat niet nodig is.
  +
  +
==Risicogroepen==
  +
Voor volwassenen is het drinken van alcohol vaak minder een probleem. Voor jongeren, ouderen, zwangere vrouwen en mensen die (bepaalde) medicijnen gebruiken kan dit schadelijk zijn.
   
  +
===Alcohol en jongeren===
−
Een alcoholist die wil afkicken, kan daar hulp voor krijgen. Bijvoorbeeld bij een afkickcentrum. Afkicken is van je verslaafdheid afkomen. Het valt niet mee en het lukt alleen als je het echt zelf wil en doorzet. Een alcoholist die van de drank af is, kan nooit voor de gezelligheid een glaasje mee drinken, want anders wordt hij zo weer verslaafd.
  
  +
Voor jongeren is alcohol slecht, vooral voor hun hersenen. Jongeren zijn namelijk nog in de groei. Hierdoor ontwikkelen hun hersenen zich nog. Alcohol kan voor problemen zorgen als zij alcohol drinken. In de meeste landen is het daarom verboden voor (de meeste) jongeren om alcohol te drinken. Toch beginnen veel jongeren met het drinken van alcohol tijdens hun jeugd. Dit komt doordat ze nieuwsgierig zijn. Veel jongeren vinden alcohol "cool" en willen het daarom graag uitproberen. Ook kan er [[groepsdruk]] ontstaan. Dan wordt een jongere onder druk gezet door zijn/haar vrienden om alcohol te drinken.
   
  +
Alcohol onder jongeren is een probleem, aangezien zij niet hun grenzen kunnen aangeven. Hierdoor merken ze niet wanneer ze "te veel alcohol" drinken. De kans bestaat dat jongeren daarom te veel drinken en het bewustzijn kunnen verliezen.
−
==Alcohol en jongeren==
  
−
Veel jongeren gaan in het weekend een avondje stappen met hun vrienden, naar de kroeg, de disco of bijvoorbeeld een feest. Een biertje of breezer hoort er dan bij, denken ze, maar is dat wel zo? Helaas bestaan er onder de jongeren veel misverstanden over drank. Het grootste misverstand is dat je het moet drinken om het leuk te hebben. Alcohol drinken lijkt heel normaal, je ziet het iedereen overal doen in reclames, films en soaps. In cafés, restaurants of thuis. Zeker acht van elke tien volwassenen drinken wel eens of regelmatig alcohol. In een groep is het vaak moeilijk om nee te zeggen tegen alcohol want de andere zeggen dan vaak: Ach joh, neem toch gewoon een biertje, doe toch niet zo braaf. Waarom beginnen jongeren met het drinken van alcohol? Niet omdat het zo lekker is, want dat weet je vaak niet als je het nog nooit hebt gedronken. Meestal is het uit nieuwsgierigheid, maar ook om er bij te horen. Drank is cool denken veel jongeren. Er zijn ook jongeren die drinken omdat ze onzeker zijn, gepest worden of zich eenzaam voelen. Je moet vaak een sterke wil hebben om je niet te laten overhalen alcohol te drinken.
  
   
−
===De grenzen===
 +
===Alcohol en ouderen===
  +
Ook voor ouderen kan alcohol schadelijk zijn. Als iemand ouder wordt, kan hij/zij minder goed tegen alcohol. Dit komt doordat hun lichaam ouder is. onder andere de [[nier]]en en [[lever]] zijn minder goed gaan werken. Dit betekent niet dat ouderen geen alcohol mogen. Ze moeten alleen minder alcohol drinken dan een volwassene. De [[Gezondheidsraad]] geeft maximaal één glas per dag als advies.
−
Hoe kleiner je lichaam, hoe gevoeliger het is voor de gevolgen van alcohol. Als je regelmatig alcohol gebruikt kan dat de ontwikkeling van je lichaam vertragen. Jongeren kunnen daarom beter geen alcohol drinken tot ze zijn uitgegroeid, dat is zo rond je 18de. Alcohol mag dan ook alleen verkocht worden aan jongeren boven de 18. Toch komt gebruik van alcohol vaak onder de 18 jaar voor. Dit gebeurt dan meestal thuis of op een feestje. Jongeren drinken om uit te proberen of om grenzen te verkennen.
  
   
  +
===Alcohol en zwangerschap===
−
===Hoeveel kunnen mensen drinken zonder gevaar voor schade?===
  
  +
Ook zwangere vrouwen mogen geen alcohol drinken. Alcohol kan namelijk schadelijk zijn voor het ongeboren kind. Wanneer de moeder drinkt, kan het kind te vroeg worden geboren of in de buik doodgaan. Ook kan het kind hersenschade oplopen. Alcohol tijdens de zwangerschap is bijvoorbeeld de oorzaak van het [[foetale-alcoholsyndroom]].
−
Meisjes en vrouwen drinken meestal minder dan jongens en mannen. Voor meisjes en vrouwen ligt de grens bij maximaal 2 glazen per dag, voor jongens en mannen bij 3. Meer is slecht voor je lichaam. Helaas houden veel mensen zich niet aan deze regel. Uit onderzoek blijkt dat niet alleen volwassenen, maar ook jongeren maar al te vaak over de grens gaan. Wie op jongere leeftijd al veel drinkt, loopt een grotere kans om verslaafd te raken.
  
   
  +
===Alcohol en medicijnen===
−
== Effect alcohol ouderen 60+ ==
  
  +
Ook mensen die bepaalde [[medicijnen]] gebruiken mogen geen alcohol. Medicijnen en alcohol zijn namelijk geen goede combinatie. Alcohol kan de verwerking van de medicijnen versterken. Ook zorgt het ervoor dat de medicijnen langer in het bloed blijven.
−
Naast dat jongeren en mensen met medicijnen een kwetsbare doelgroep zijn ouderen ook kwetsbaar doelgroep voor alcohol. Want namelijk als je ouder wordt verdraagt je lichaam Alcohol steeds minder dit heeft de volgende reden :
  
−
* Ouderen minder lichaamsvocht en vaak veel vet toenamen.
  
−
* Daarnaast werken de lever en de nieren minder en wordt de weerstand minder.
  
−
Hierdoor wordt de alcohol minder snel op genomen waardoor de Alcohol gehalte sneller heel hoog wordt en minder tegen kan en je dus sneller dronken wordt.
 
   
  +
Het verschilt per medicijn of iemand alcohol mag drinken. Zo mag iemand die bepaalde soorten [[antibiotica]] gebruikt dit niet, terwijl dit bij andere soorten geen probleem. Daarvoor staan er ook waarschuwingen in de bijsluiter bij een medicijn.
−
== Algemene richtlijnen ==
  
−
Om te voorkomen op een alcoholverslaving is belangrijk dat je leert om goed om te gaan met alcohol gebruik dus het is raadzaam als je niet wilt drinken okk niet gaaat drinken want zonder drank is het ook gezellig maar als wilt let hierdan op :
  
−
* Drink niet meer dan 10 glazen alcohol per week
 
−
* Spreid alcohol gebruik over meerder dagen
 
−
* Neem minimaal 2 alcovrije dagen per aan .
  
   
  +
==In de samenleving==
−
== Hoe wordt alcohol opgenomen in het lichaam ==
  
  +
=== Drinken met mate ===
−
Alcohol komt via de slokdarm in de maag terecht. Ongeveer 20% van alcohol wordt dan al in het bloed opgenomen. Vervolgens gaat het naar de dunne darm waar de rest wordt opgenomen in het bloed . De alcohol wordt dan langzaam afgebroken door de lever. Na ongeveer 10 mintuten komt de alcohol in de hersenen vanuit het bloed vanaf dan merken de hersenen de verdovende werking van alcohol als sr dan voedsel in de maag zit duurt de vertering dan ook langer . Na ongeveer 20 minuten bereikt de alcohol de lever die met verwerking begint . Na ongeveer 45 mintuten is de alcohol gehalte het hoogst in het bloed. Alcohol wordt door 95% door de lever afbroken de overige 5% wordt door urine , ademhaling en zweten verwijderd. Een standaard glas alcohol duurt 1,5 uur voor dat die afbroken is .
  
  +
"Drinken met mate" betekent dat iemand alcohol drinkt in kleine hoeveelheden. Dit is minder slecht voor het lichaam. Ook wordt de kans op een alcoholverslaving kleiner. Jongeren moeten ook met mate drinken. Op deze manier leren ze goed met alcohol omgaan.
  +
[[File:1884_Prohibition_Party_Convention.png|right|300px|thumb|Een vergadering van de [[Prohibition Party]] in de [[Verenigde Staten]]. Deze partij wilde alcohol helemaal verbieden; wat ze ook voor een tijdje lukte. De partij was voor [[geheelonthouding]]; dit betekent iemand geen alcohol drinkt. Geheelonderhouders kiezen voor zichzelf om het nooit te drinken.]]
  +
Een aantal adviezen zijn:
  +
* Drink niet achter elkaar door.
  +
* Drink niet meer dan 10 glazen alcohol per week.
  +
* Spreid alcohol gebruik over meerdere dagen.
  +
* Neem minimaal 2 alcoholvrije dagen per week aan.
  +
* Drink bij alcoholgebruik ook water tussendoor en/of achteraf.
  +
* Ben je thuis? Zet dan de krat of (wijn etc.)fles niet naast je stoel: laat hem bijvoorbeeld in de keuken.
   
  +
===Alcohol en religie===
−
== Waarom raak je als je jonger bent sneller dronken ==
  
  +
In sommige religies is het drinken van alcohol verboden. Een bekend voorbeeld is de [[islam]]. Moslims mogen van hun geloof niet drinken, aangezien dit volgens de [[koran]] niet toegestaan is. Volgens de koran zorgt alcohol voor schade aan het lichaam en de geest. Moslims mogen wel alcohol kopen en gebruiken voor uitwendig gebruik. Denk hierbij aan schoonmaakmiddelen, parfum en ontsmettingsmiddel. Dit is geen probleem.
−
Dat komt doordat je dan kleiner bent en dus minder weegt en in een groeifase zit . De hersenen, het zenuwstelsel en de organen zijn kwetsbaar voor de werking van alcohol de hersenen blijven in ontwikkeling tor ongeveer 23-24 jaar. Zeer veel drinken vanaaf jongeren leeftijd kan onherstelbaar schade toebrengen. Als je nog niet volgroeid bent , is je lever kleiner . Dus blijft de alcohol langer in je lichaam aanwezig, want de verwerking gaat stuk trager. Het maakt ook uit of je een jongen of meisje bent . Alcohol verspreid in lichaamsvocht meisjes zijn eerder dronken dan jongens .
  
   
  +
Daarnaast is alcohol drinken in bepaalde christelijke stromingen verboden. Voorbeelden zijn het [[baptisme]] en het [[methodisme]]. In de Bijbel staat dat alcohol drinken met mate toegestaan is. Toch vatten de verschillende christelijke stromingen de Bijbel op een andere manier op. Sommige van deze stromingen zien alcohol als [[zonde]]. Zij drinken helemaal geen alcohol. In andere christelijke stromingen wordt alcohol wel gedronken, zoals bij speciale gelegenheden.
−
==De rol van de overheid==
  
−
De mensen die Nederland besturen, de mensen van de overheid, proberen volwassenen en jongeren te waarschuwen voor de gevolgen van drank. Er komt veel reclame op tv over drank. De beelden in de reclames komen vaak hard aan. Dat is de bedoeling. Het zal je maar overkomen dat je zo dronken bent dat je op de wasmand gaat zitten poepen.
 
   
  +
In het [[Rastafari]] is alcohol verboden, aangezien het niet als "puur" gezien wordt. Ook veel [[boeddhisme|boeddhisten]] drinken geen alcohol, aangezien het slecht voor de geest en het lichaam is.
−
== Wanneer sowieso niet drinken ==
  
−
Drinke niet als je jonger bent dan 18 jaar daarnaast nog een paar regels drink ook niet als je :
  
−
* Als je gaat werken, studeren of sporten
  
−
* Alcohol duurt 1,5 uur tot 1 uur voor de alcohol is afgebroken in het bloed.
 
−
* Een dag perongeluk te veel gedronken drinken dan een paas dagen niet
 
−
* In het verkeer mag je niet meer 0.5 promiel in het bloed
 
−
* Combinatie met medicijnen kunnen gevaarlijk zijn.
  
−
* Drink niet als je zwanger bent want het is schadelijke voor het kindje .
  
   
  +
===Alcohol in het verkeer===
−
==De wet==
  
  +
[[Bestand:Polizeikontrolle_Rügendamm.jpg|left|300px|thumb|Een alcoholcontrole in [[Duitsland]]]]
−
De overheid maakt wetten. De wet die over drank gaat heet: Drank- en horecawet. Daar staat onder andere in dat winkeliers, cafébazen en beheerders van kantines geen alcohol mogen verkopen aan jongeren onder de 18.
  
  +
Alcohol zorgt ervoor dat je minder snel reageert. Hierdoor merk je dingen ook later op of zelfs helemaal niet. In het verkeer is alcohol daarom ook gevaarlijk, vooral bij [[autorijden]]. In Nederland en België mag je niet meer dan 0,5 promille alcohol in bloed hebben tijdens het autorijden. Dit zijn ongeveer twee glazen bier. Dit is een kleine hoeveelheid alcohol. Heb je meer alcohol op dan kun je een boete krijgen. Ga je regelmatig in de fout, dan kan je zelfs je rijbewijs worden afgenomen. De politie voert regelmatig [[blaastest]]s uit. Dit zijn testen waarbij iemand in een buisje moet blazen. Dit buisje is verbonden met een apparaat. Dit apparaat meet de hoeveelheid alcohol.
   
  +
Er is een goede reden waarom iemand niet meer dan 0,5 promille in het bloed mag hebben. Jaarlijks vallen er honderden slachtoffers door verkeersongelukken waarbij iemand gedronken heeft. Sommige hiervan kunnen erg ernstig zijn. Er vallen zelfs doden bij die ongelukken. Niet alleen degene die gedronken heeft riskeert zijn of haar leven. Ook brengt hij/zij de anderen op de weg in gevaar.
−
== Gezondheidsrisico's ==
  
−
Naast dat alcohol de ontwikkeling van je hersenen remt en dus schadelijke is heeft ook nog andere risico's zoals:
  
−
* Ongevallen en verwondingen
 
−
* Leverstoornisen, aandoeningen aan de alvleesklier, hoge bloeddruk, hartproblemen, maag aandoeningen, hersenbloeding, geheugenstoornissen en kanker soorten .
  
   
−
==Glaasje op==
 +
==Alcohol en de wet==
  +
In veel landen bestaan er wetten over wie wel en niet alcohol mag kopen. Zo mogen kinderen en jongeren in de meeste landen geen alcohol kopen, drinken of bestellen. Ook zijn reclames voor alcohol in sommige landen (op bepaalde tijdstippen) verboden. Op middelbare scholen kregen jongeren les over gevaren van alcohol. Daarnaast zijn er campagnes om mensen te wijzen op de gevaren van alcohol, zoals rijden onder invloed.
−
Iedereen weet dat alcohol en verkeer niet samen gaan. Ongelukken in het verkeer eisen jaarlijks rond elfhonderd slachtoffers. In veel gevallen speelt alcohol een grote rol. Heel vaak zijn daar jongeren bij betrokken.
 
   
  +
In Nederland is het sinds 2014 verboden voor jongeren onder de 18 jaar om alcohol te kopen, te drinken of te bestellen. Ook mogen mensen geen alcohol aanbieden aan jongeren onder de 18 jaar. In de meeste andere landen op de wereld is dit het geval.
−
Je hoeft niet bang te zijn als je iemand ziet die dronken is. Probeer wel altijd een beetje uit de buurt te blijven!
  
   
  +
In België is er een verschil tussen licht-alcoholische drank (wijn en bier) en sterke drank. Belgische jongeren mogen vanaf hun 16e wijn en alcohol kopen, drinken en bestellen. Voor sterke drank mag dit pas vanaf hun 18e.
−
== Waarom geen alcohol onder de 18? ==
  
−
Zoals je hierboven hebt kunnen lezen weet je dat alcohol niet zo gezond is en vooral voor de hersenen erg slecht is.
 
   
  +
Deze minimumleeftijd verschilt per land. Zo mag je in de [[Verenigde Staten]] pas vanaf je 21e alcohol kopen of bestellen. Tussen 1920 en 1933 was het zelfs helemaal verboden in de Verenigde Staten om alcohol te drinken (tijdens de [[Drooglegging (Verenigde Staten)|Drooglegging]]). In sommige andere landen is de minimale leeftijd veel lager, in [[Luxemburg]] is de leeftijdsgrens voor alle alcoholische drank 16 jaar, en in [[Sierra Leone]] is het in sommige gevallen zelfs maar 15.
−
Vooral bij jongeren onder de 18 jaar heeft het grote gevolgen. Je hersenen zijn tot je 25e in ontwikkeling. Als je alcohol gaat drinken ontwikkelen je hersenen zich minder goed. Hoe meer je drinkt, hoe groter de schade is aan je hersenen. Je kunt daardoor minder goed leren en je concentreren dan wanneer je niet gedronken hebt. Daarnaast geldt dat hoe jonger je begint aan alcohol hoe groter de kans is dat je later een alcoholverslaving krijgt. Dit willen je ouders en de overheid voorkomen want alcoholverslaving is een groot probleem.
  
   
  +
In sommige islamitische landen bestaat er een verbod op alcohol, zoals in [[Saoedi-Arabië]] en [[Iran]].
−
Daarnaast zorgt alcohol ook dat je hersenen geremd worden in de ontwikkeling. Kortom, hou je dus aan de wet om niet voor je 18e verjaardag te drinken. Het is natuurlijk altijd beter om helemaal niet te drinken, maar als je behoefte hebt om te beginnen doe het dan na je 18e verjaardag. Heb je die behoefte niet? Dan is het beter om gewoonweg niet te beginnen of pas te beginnen als jij er klaar voor bent.
 
   
 
==Videoclip==
  
==Videoclip==
 
* [https://www.youtube.com/watch?v=BvnaAldcWak&index=31&list=PLi_srCikhtggb0XZKcFfRUFK8Zew21W5y/ Iets te veel gedronken in de discotheek]
  
* [https://www.youtube.com/watch?v=BvnaAldcWak&index=31&list=PLi_srCikhtggb0XZKcFfRUFK8Zew21W5y/ Iets te veel gedronken in de discotheek]
  +
* https://youtu.be/EcJN55MgBSU?si=Tgd8WfhP4pn1UdL5
  +
* https://youtu.be/JJf9iwrHWkE?si=TSH1Q1Ti0YMpNn9C
  +
* https://youtu.be/ylB4bP11umU?si=eWPNrFbKA-G8v-G9
  +
* https://youtu.be/rp-ZYfg47es?si=9qOWnE_MnshsFCgj
  +
* https://youtu.be/f0yvH9oPJ7g?si=p9vDI19-A5aeIMLQ
   
  +
==Bronnen==
  +
* [https://www.veiligverkeer.be/inhoud/regels-alcohol-in-het-verkeer/ ''Alcohol in het verkeer''] via www.veiligverkeer.be
  +
* [https://www.alcoholinfo.nl/school/alcohol-toegestaan-en-verboden-in-het-geloof ''Alcohol toegestaan en verboden in het geloof''] via www.alcoholinfo.nl
  +
* [https://www.vlaanderen.be/regels-voor-verkoop-van-alcohol Regels voor alcoholverkoop in België] via www.vlaanderen.be
  +
* [https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpen/alcohol/vraag-en-antwoord/alcoholbezit-jongeren-in-het-openbaar#:~:text=Vanaf%2018%20jaar.,kunt%20dan%20een%20boete%20krijgen. Regels voor alcoholverkoop in Nederland] via www.rijksoverheid.nl
  +
* [https://www.apotheek.nl/zorg-van-de-apotheker/gestart-met-uw-medicijnen-wat-nu/alcohol-en-medicijnen#alcohol-en-antibiotica ''Alcohol en medicijnen''] via www.apotheek.nl
  +
* [https://www.lumc.nl/over-het-lumc/afdelingen/ouderengeneeskunde/overige-folders/ouderen-en-alcohol/#:~:text=Ouderen%20verdragen%20alcohol%20over%20het,het%20alcoholpercentage%20in%20het%20bloed. ''Ouderen en alcohol''] via www.lumc.nl
  +
* [https://www.alcoholinfo.nl/gezondheid/wat-doet-alcohol-met-je-lichaam ''Wat doet alcohol met je lichaam?''] via www.alcoholinfo.nl
  +
* [https://www.jellinek.nl/vraag-antwoord/wat-is-het-risico-van-alcohol-tijdens-de-zwangerschap/ ''Wat is het risico van alcohol tijdens de zwangerschap?''] via www.jellinek.nl
  +
* ''[https://www.youtube.com/watch?v=sAmlA6Ek61k Is één glas alcohol per dag goed voor je gezondheid?]'' via Universiteit van Nederland op www.YouTube.com
 
[[Categorie:Alcohol]]
  
[[Categorie:Alcohol]]

Huidige versie van 24 jun 2024 om 18:36

In een slijterij zijn soorten alcoholische dranken te vinden.

Alcohol is een chemische verbinding uit de scheikunde. In het dagelijks leven wordt het woord "alcohol" gebruikt voor dranken die alcohol bevatten. Denk hierbij aan bier, wijn of sterke drank.

Toch zit alcohol in meer producten, maar dan is het gedenatureerde alcohol. Pas op: deze is ongeschikt om te drinken, niet doen dus! Je vindt het onder andere in sommige schoonmaakmiddelen, ontsmettingsmiddel en handgel, of als bio-ethanol in brandstof voor bijvoorbeeld een bio-ethanolhaard.

Alcohol ontstaat door gisting. Bij gisting wordt suiker door gist omgezet in ethanol en koolstofdioxide. Bij wijn gebeurt dit bijvoorbeeld bij de suikers in druiven. Andere alcoholische dranken worden gemaakt door middel van destilleren, bijvoorbeeld sterke dranken.

De stoffen in alcoholische dranken zorgen ervoor dat het lichaam een beetje verdoofd raakt. Mensen die veel alcohol op hebben kunnen niet helder meer nadenken. Ze reageren trager en nemen de wereld anders waar. Iemand die veel gedronken heeft wordt ook wel dronken genoemd. Alcohol is dan ook schadelijk voor het lichaam; zeker in grote hoeveelheden. Daarnaast is alcohol ook erg verslavend (alcoholisme).

Daarom mogen kinderen en jongeren in veel landen geen alcohol drinken. In Nederland mogen jongeren onder de 18 jaar geen alcohol, terwijl dit in België voor jongeren onder de 16 jaar geldt. De wetten voor het kopen en drinken verschillen per land. Zo zijn er ook landen waar alcoholische dranken helemaal verboden zijn.

Alcoholische dranken

Er zijn verschillende dranken waar alcohol in zit. Vaak wordt dit verdeeld in drie grote groepen; bier, wijn en sterke drank. De sterkte van deze dranken wordt gemeten in alcoholpercentages. Hoe hoger dit percentage, hoe meer alcohol erin zit.

Bier

Zie Bier voor het hoofdartikel over dit onderwerp.
Een glas bier met een biertap

Een van de bekendste alcoholische dranken is bier. Voor in Noord- en West-Europa is bier een populaire drank, waaronder in Duitsland, België en Nederland. Hier zijn veel streken te vinden met elk hun eigen biersoort. Bier heeft een vrij laag alcoholpercentage; er zit dus minder alcohol in bier, hoewel daar nog wel verschil in zit. Tegenwoordig is er ook alcoholvrij bier.

Bier wordt gemaakt van gerst, wat is gaan gisten. Dit gisten wordt ook wel brouwen genoemd. Als je bier gaat maken wordt dat brouwen genoemd. Dit wordt al heel lang gedaan. In Mesopotamië (dat ligt onder Irak) ontdekten de mensen voor het eerst wat ze met gistende granen konden doen. Al heel lang geleden brouwden ze daar bier. De oude Egyptenaren offerden ook bier aan de goden. Zij zouden door dat bier aardig zijn voor de mensen.

Tegenwoordig gaat het brouwen van bier heel anders dan vroeger. Het is een ingewikkeld proces van malen, mengen, koken, filteren en gisten. Vroeger gebeurde dit in oude kuipen en koperen pannen, nu worden vooral stalen ketels gebruikt. De dingen om bier te maken zijn ongeveer het zelfde gebleven: granen, water, gist en hop, maar nu worden er heel veel verschillende soorten bier gemaakt.

Hier wordt vaak verkocht in blikjes of flesjes. Er zijn speciale bierglazen en restaurants hebben soms ook een biertap.

Wijn

Witte en rode wijn
Zie Wijn voor het hoofdartikel over dit onderwerp.

Een ander bekende alcoholische drank is wijn. Wijn is vooral populair in het zuiden van Europa, bijvoorbeeld in Frankrijk, Spanje en Italië. Ook de Oude Grieken en Romeinen dronken graag wijn. Ze hadden zelfs een wijngod (Bacchus). Wijn wordt gezien als luxer dan bier. Oorspronkelijk werd bier gedronken door het gewone volk, terwijl de rijken wijn dronken. Wijn wordt vaak geserveerd bij diners (in restaurants).

Het wordt namelijk gemaakt van druiven die hier op grote wijngaarden groeien. Er zijn twee belangrijke soorten wijnen; rode wijn en witte wijn. Daarnaast zijn er nog andere soorten, zoals champagne en roséwijn. Iedere wijnsoort komt uit een speciale wijnstreek. In deze streken maken ze één speciale soort wijn die soms erg duur kan zijn. Wijn wordt jarenlang opgeslagen in speciale wijnkelders. Hoe langer de wijn bewaard wordt, hoe beter de smaak is. Maar het verschilt wel per wijn en per oogstjaar hoe lang hij nog goed te drinken is.

Wijn wordt vaak verkocht in grote flessen. Er zijn ook speciale wijnglazen om wijn in te serveren. Wijn heeft een hoger alcoholpercentage dan bier. Hierdoor worden er kleinere hoeveelheden geserveerd.

Sterke drank

Zie Sterke drank voor het hoofdartikel over dit onderwerp.
Een aantal cocktails. Er zijn verschillende soorten cocktails die allemaal uit andere ingrediënten bestaan. Ze worden vaak geserveerd in aparte glazen.

Sterke drank is de benaming voor alle alcoholische dranken met een hoog alcoholpercentage. Sterke drank ontstaat door distilleren (het stoken van alcohol). Door het hoge alcoholpercentage worden er slechts kleine hoeveelheden alcohol geserveerd. Dit wordt gedaan in kleine glaasjes, die ook wel shotglaasjes heten. De inhoud van zo'n glaasje is gelijk aan ongeveer één slok. Sterke drank is vooral in Oost-Europa populair.

Er zijn verschillende soorten sterke drank. Deze soorten worden elk op een andere manier gemaakt en hebben andere ingrediënten. Voorbeelden hiervan zijn whiskey, wodka, jenever en rum. Ook likeur valt onder sterke drank. Er zijn verschillende soorten likeur, zoals advocaat en amaretto.

Daarnaast zijn er nog cocktails. Bij een cocktail wordt sterke drank gemengd met een niet-alcoholische dranken (zoals vruchtensap of frisdrank).

Alcohol en de gezondheid

Alcohol is voor het menselijk lichaam een giftige stof. In kleine hoeveelheden is alcohol voor volwassenen niet per se schadelijk. Volwassenen kunnen dus af en toe een wijntje of biertje drinken zonder problemen. Voor jongeren is alcohol wél schadelijk. Dit komt doordat jongeren nog aan het groeien zijn. Vooral voor hun hersenen is alcohol schadelijk. In veel landen mogen jongeren daarom geen alcohol drinken.

Wat is dronken?

Overigens kunnen dieren ook dronken worden. Deze hommel heeft waarschijnlijk aan vergist fruit gezeten. Dit verrotte fruit kan een kleine hoeveelheid alcohol bevatten. Insecten komen hierop af en worden dronken. Vaak kunnen ze dan een paar uur niet meer vliegen en bewegen erg traag.

Wanneer iemand wat alcohol op heeft, denkt hij/zij niet meer helder na. In dat geval wordt dit persoon "dronken" genoemd. Iemand is dan onder de invloed van alcohol. Het verschilt per persoon wanneer iemand dronken wordt. Sommige mensen worden dronken na één glas, terwijl anderen dronken worden na een paar glazen. Iemand die alcohol heeft gedronken, hoeft dus niet dronken te zijn. Als iemand dronken is, kan hij/zij zich gek gaan gedragen. Het verschilt per persoon hoe iemand zich gedraagt. Sommige mensen kunnen bijvoorbeeld ook agressief worden. Andere mensen weten de volgende dag niet meer wat ze gedaan hebben.

Als iemand dronken is, kan hij/zij het beste stoppen met drinken. Ook mag iemand die dronken is bijvoorbeeld geen auto meer rijden. Vaak is de alcohol een paar uur (de volgende dag) uitgewerkt. Iemand kan dan een "kater" krijgen. Dit betekent dat iemand veel last heeft hoofdpijn, omdat hij/zij heeft gedronken. Een "kater" is niet schadelijk, maar kan wel enorm vervelend zijn.

Wat als je blijft doordrinken?

Soms blijven dronken mensen doordrinken. In dat geval worden ze nog meer dronken. Dit kan heel erg gevaarlijk zijn, aangezien ze steeds meer alcohol in hun bloed krijgen. Door de alcohol raken ze steeds meer verdoofd. Uiteindelijk kunnen ze zelfs niet meer weten wat er gebeurt of uit bewustzijn raken. In een extreem geval kan iemand zelfs in een coma terechtkomen of alcoholvergiftiging krijgen. Dit kan kan heel erg gevaarlijk zijn. Dan kun je er namelijk zelfs aan overlijden.

Dit is ook de reden waarom op de televisie en in winkels reclames zijn met "Drink met mate". Voor volwassenen is alcohol niet per se slecht, maar veel en vaak drinken kan erge gevolgen hebben.

Alcohol in het lichaam

Alcohol komt via de slokdarm in de maag terecht. Ongeveer 20% van alcohol wordt dan al in het bloed opgenomen. Vervolgens gaat het naar de dunne darm, waar de rest wordt opgenomen in het bloed. De alcohol wordt dan langzaam afgebroken door de lever. Na ongeveer 10 minuten komt de alcohol in de hersenen. Dan pas merkt een persoon de verdovende werking van alcohol.

Na ongeveer 20 minuten bereikt de alcohol de lever die met verwerking begint. Na ongeveer 45 minuten is het alcoholgehalte het hoogst in het bloed. Alcohol wordt door 95% door de lever afgebroken. De overige 5% wordt door urine, ademhaling en zweten verwijderd. Een standaard glas alcohol duurt 1,5 uur om af te breken.

Schadelijk voor de gezondheid

Alcohol is slecht voor het lichaam. Het menselijk lichaam ziet alcohol ook als een vergif. Via het bloed komt alcohol in het gehele lichaam terecht. Hierdoor komt het terecht bij allerlei organen. Hieronder lees je wat alcohol met een paar van deze organen doet:

  • De hersenen: alcohol kan in grote hoeveelheden ervoor zorgen dat iemand het bewustzijn verliest of in een coma komt.. Op de langere termijn kan het ook zorgen voor geheugenproblemen of het syndroom van Korsakov.
  • Het hart: op de langere termijn kan alcohol zorgen voor allerlei hart- en vaatziekten. Voorbeelden zijn een hoge bloedruk, hartritmestoornissen en een hartinfarct.
  • De maag: op de langere termijn kan alcohol ervoor zorgen dat de maagwand beschadigd raakt. Dit kan leiden tot verschillende maagklachten. Ook zorgen de suikers in alcohol voor overgewicht of obesitas.
  • De lever: dit orgaan breekt alcohol af en zorgt dat het uit het lichaam verdwijnt. Alcohol kan op de langere termijn ook schadelijk zijn voor de lever. Alcohol maakt de lever namelijk kapot. Hierdoor kun je een leverontsteking of levercirrose krijgen.
  • De alvleesklier: Alcohol kan op de langere termijn een alvleesklierontsteking veroorzaken.

Daarnaast kan alcohol op de langere termijn zorgen voor een verminderde vruchtbaarheid. Mensen kunnen hierdoor moeilijker of helemaal geen kinderen meer krijgen. Ook kan het zorgen voor verschillende soorten kanker.

Alcoholverslaving

Zie Alcoholverslaving voor het hoofdartikel over dit onderwerp.

Alcohol is niet alleen een giftige stof, maar het is ook verslavend. Niet iedereen die wel eens een glaasje drinkt, raakt verslaafd. Dit gebeurt alleen bij mensen die heel gevoelig zijn voor alcohol of bij mensen die heel veel drinken. Langzamerhand kunnen ze dan niet meer zonder drank. Die mensen worden ook wel alcoholisten genoemd. Hun lichaam is aan alcohol gewend en vraagt dan steeds meer. De drank bepaalt hun leven. Vaak beginnen ze 's morgens al met drinken. Wanneer ze stoppen met drinken, krijgen ze trillende handen of worden ziek. Dit worden afkickverschijnselen genoemd.

Verslaafde mensen hebben meestal grote problemen, meestal gaan ze daardoor drinken. Hun gezondheid gaat achteruit, ze kunnen niet meer werken en raken hun baan kwijt, terwijl tegelijkertijd drank veel geld kost. Ouders die verslaafd zijn aan drank kunnen vaak niet meer goed voor hun kinderen zorgen.

Een alcoholist die wil afkicken, kan daar hulp voor krijgen. Bijvoorbeeld bij een afkickcentrum. Afkicken is van je verslaafdheid afkomen. Het valt niet mee en het lukt alleen als je het echt zelf wil en doorzet. Om elkaar daarbij te helpen bestaat er ook in Nederland de club van Anonieme Alcoholisten (AA).

Een alcoholist die van de drank af is, kan nooit voor de gezelligheid een glaasje mee drinken, want anders is de kans groot dat hij zo weer verslaafd wordt.

Alcohol en opvoeding

Als kind zal je door je ouders opgevoed worden en leren je ouders je voor een deel hoe je verstandig om kan gaan met alcohol en leren ze je dat je niet perse alcohol hoeft te drinken om het gezellig te hebben . Dit stukje opvoeding leer pas als je 18 jaar of ouder bent want voor je 18e drinken is schadelijke. Want hoe jonger je begint aan aan alcohol hoe groter de kans dat je later een alcoholverslaving krijgt of niet weet hoe je met alcohol om moet gaan. En kan je de neiging hebben dat je gaat denken dat je moet drinken om het gezellig te hebben wat niet nodig is.

Risicogroepen

Voor volwassenen is het drinken van alcohol vaak minder een probleem. Voor jongeren, ouderen, zwangere vrouwen en mensen die (bepaalde) medicijnen gebruiken kan dit schadelijk zijn.

Alcohol en jongeren

Voor jongeren is alcohol slecht, vooral voor hun hersenen. Jongeren zijn namelijk nog in de groei. Hierdoor ontwikkelen hun hersenen zich nog. Alcohol kan voor problemen zorgen als zij alcohol drinken. In de meeste landen is het daarom verboden voor (de meeste) jongeren om alcohol te drinken. Toch beginnen veel jongeren met het drinken van alcohol tijdens hun jeugd. Dit komt doordat ze nieuwsgierig zijn. Veel jongeren vinden alcohol "cool" en willen het daarom graag uitproberen. Ook kan er groepsdruk ontstaan. Dan wordt een jongere onder druk gezet door zijn/haar vrienden om alcohol te drinken.

Alcohol onder jongeren is een probleem, aangezien zij niet hun grenzen kunnen aangeven. Hierdoor merken ze niet wanneer ze "te veel alcohol" drinken. De kans bestaat dat jongeren daarom te veel drinken en het bewustzijn kunnen verliezen.

Alcohol en ouderen

Ook voor ouderen kan alcohol schadelijk zijn. Als iemand ouder wordt, kan hij/zij minder goed tegen alcohol. Dit komt doordat hun lichaam ouder is. onder andere de nieren en lever zijn minder goed gaan werken. Dit betekent niet dat ouderen geen alcohol mogen. Ze moeten alleen minder alcohol drinken dan een volwassene. De Gezondheidsraad geeft maximaal één glas per dag als advies.

Alcohol en zwangerschap

Ook zwangere vrouwen mogen geen alcohol drinken. Alcohol kan namelijk schadelijk zijn voor het ongeboren kind. Wanneer de moeder drinkt, kan het kind te vroeg worden geboren of in de buik doodgaan. Ook kan het kind hersenschade oplopen. Alcohol tijdens de zwangerschap is bijvoorbeeld de oorzaak van het foetale-alcoholsyndroom.

Alcohol en medicijnen

Ook mensen die bepaalde medicijnen gebruiken mogen geen alcohol. Medicijnen en alcohol zijn namelijk geen goede combinatie. Alcohol kan de verwerking van de medicijnen versterken. Ook zorgt het ervoor dat de medicijnen langer in het bloed blijven.

Het verschilt per medicijn of iemand alcohol mag drinken. Zo mag iemand die bepaalde soorten antibiotica gebruikt dit niet, terwijl dit bij andere soorten geen probleem. Daarvoor staan er ook waarschuwingen in de bijsluiter bij een medicijn.

In de samenleving

Drinken met mate

"Drinken met mate" betekent dat iemand alcohol drinkt in kleine hoeveelheden. Dit is minder slecht voor het lichaam. Ook wordt de kans op een alcoholverslaving kleiner. Jongeren moeten ook met mate drinken. Op deze manier leren ze goed met alcohol omgaan.

Een vergadering van de Prohibition Party in de Verenigde Staten. Deze partij wilde alcohol helemaal verbieden; wat ze ook voor een tijdje lukte. De partij was voor geheelonthouding; dit betekent iemand geen alcohol drinkt. Geheelonderhouders kiezen voor zichzelf om het nooit te drinken.

Een aantal adviezen zijn:

  • Drink niet achter elkaar door.
  • Drink niet meer dan 10 glazen alcohol per week.
  • Spreid alcohol gebruik over meerdere dagen.
  • Neem minimaal 2 alcoholvrije dagen per week aan.
  • Drink bij alcoholgebruik ook water tussendoor en/of achteraf.
  • Ben je thuis? Zet dan de krat of (wijn etc.)fles niet naast je stoel: laat hem bijvoorbeeld in de keuken.

Alcohol en religie

In sommige religies is het drinken van alcohol verboden. Een bekend voorbeeld is de islam. Moslims mogen van hun geloof niet drinken, aangezien dit volgens de koran niet toegestaan is. Volgens de koran zorgt alcohol voor schade aan het lichaam en de geest. Moslims mogen wel alcohol kopen en gebruiken voor uitwendig gebruik. Denk hierbij aan schoonmaakmiddelen, parfum en ontsmettingsmiddel. Dit is geen probleem.

Daarnaast is alcohol drinken in bepaalde christelijke stromingen verboden. Voorbeelden zijn het baptisme en het methodisme. In de Bijbel staat dat alcohol drinken met mate toegestaan is. Toch vatten de verschillende christelijke stromingen de Bijbel op een andere manier op. Sommige van deze stromingen zien alcohol als zonde. Zij drinken helemaal geen alcohol. In andere christelijke stromingen wordt alcohol wel gedronken, zoals bij speciale gelegenheden.

In het Rastafari is alcohol verboden, aangezien het niet als "puur" gezien wordt. Ook veel boeddhisten drinken geen alcohol, aangezien het slecht voor de geest en het lichaam is.

Alcohol in het verkeer

Een alcoholcontrole in Duitsland

Alcohol zorgt ervoor dat je minder snel reageert. Hierdoor merk je dingen ook later op of zelfs helemaal niet. In het verkeer is alcohol daarom ook gevaarlijk, vooral bij autorijden. In Nederland en België mag je niet meer dan 0,5 promille alcohol in bloed hebben tijdens het autorijden. Dit zijn ongeveer twee glazen bier. Dit is een kleine hoeveelheid alcohol. Heb je meer alcohol op dan kun je een boete krijgen. Ga je regelmatig in de fout, dan kan je zelfs je rijbewijs worden afgenomen. De politie voert regelmatig blaastests uit. Dit zijn testen waarbij iemand in een buisje moet blazen. Dit buisje is verbonden met een apparaat. Dit apparaat meet de hoeveelheid alcohol.

Er is een goede reden waarom iemand niet meer dan 0,5 promille in het bloed mag hebben. Jaarlijks vallen er honderden slachtoffers door verkeersongelukken waarbij iemand gedronken heeft. Sommige hiervan kunnen erg ernstig zijn. Er vallen zelfs doden bij die ongelukken. Niet alleen degene die gedronken heeft riskeert zijn of haar leven. Ook brengt hij/zij de anderen op de weg in gevaar.

Alcohol en de wet

In veel landen bestaan er wetten over wie wel en niet alcohol mag kopen. Zo mogen kinderen en jongeren in de meeste landen geen alcohol kopen, drinken of bestellen. Ook zijn reclames voor alcohol in sommige landen (op bepaalde tijdstippen) verboden. Op middelbare scholen kregen jongeren les over gevaren van alcohol. Daarnaast zijn er campagnes om mensen te wijzen op de gevaren van alcohol, zoals rijden onder invloed.

In Nederland is het sinds 2014 verboden voor jongeren onder de 18 jaar om alcohol te kopen, te drinken of te bestellen. Ook mogen mensen geen alcohol aanbieden aan jongeren onder de 18 jaar. In de meeste andere landen op de wereld is dit het geval.

In België is er een verschil tussen licht-alcoholische drank (wijn en bier) en sterke drank. Belgische jongeren mogen vanaf hun 16e wijn en alcohol kopen, drinken en bestellen. Voor sterke drank mag dit pas vanaf hun 18e.

Deze minimumleeftijd verschilt per land. Zo mag je in de Verenigde Staten pas vanaf je 21e alcohol kopen of bestellen. Tussen 1920 en 1933 was het zelfs helemaal verboden in de Verenigde Staten om alcohol te drinken (tijdens de Drooglegging). In sommige andere landen is de minimale leeftijd veel lager, in Luxemburg is de leeftijdsgrens voor alle alcoholische drank 16 jaar, en in Sierra Leone is het in sommige gevallen zelfs maar 15.

In sommige islamitische landen bestaat er een verbod op alcohol, zoals in Saoedi-Arabië en Iran.

Videoclip

Bronnen

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Alcohol&oldid=871087"