Koffiekoek

Verschillende koffiekoeken

Een koffiekoek (in Vlaanderen) of koffiebroodje (in Nederland) zijn zoete, kleine broodjes. Koffiekoeken zijn te koop bij de meeste bakkerijen en in de meeste supermarkten. Ze zijn bedoeld als snack bij de koffie of thee. Iedere streek heeft zijn eigen koffiekoeken. Ook komen winkels met hun eigen recepten.

In een koffiekoek zitten "zoete" ingrediënten, zoals suiker, ananas, kersen (krieken), chocolade, frangipane, glazuur, rozijnen, kaneel, banaan of banketbakkersroom. Soms worden croissants en chocoladebroodjes ook tot koffiekoeken gerekend.