Witte-kool

Uit Wikikids
Versie door Hanssain (overleg | bijdragen) op 20 nov 2024 om 13:56 (Nieuwe pagina aangemaakt met '{{Infobox plant |Naam = Wittekool |Wetenschappelijke naam = Brassica oleracea convar. capitata var. alba |Afbeelding = File:Witte_ko...')
(wijz) ← Oudere versie | toon huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Wittekool
Brassica oleracea convar. capitata var. alba

Witte kool.jpg

Leefgebied West Friesland, Noord-Holland
Leefomgeving akkers
Behoort tot de Kruisbloemenfamilie (Brassicaceae)
Portaal Portal.svg Biologie

Wittekool, of witte kool, (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) is een gekweekte variëteit van de gewone kool. Wittekool wordt gebruilt voor de verwerking tot zuurkool, maar wordt zelf ook voor de verse markt geteeld. Het is een van de oudste koolsoorten. De teelt vindt vanouds vooral plaats in West-Friesland, Noord-Holland. Dat komt omdat daar geen aantasting door knolvoet optreedt. Ook vindt er nog teelt plaats in Limburg en Noord-Brabant, maar daar moet een ruime vruchtwisseling (wisselteelt) worden toegepast. In Groningen, Drenthe, Overijssel en de Achterhoek heet deze groente boeskool.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Witte-kool&oldid=896438"