Eiwit: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Een '''eiwit''' (of met een moeilijk woord '''proteïne''') in de [[biologie]] is een keten van [[aminozuur|aminozuren]]. Een eiwit wordt gevormd met behulp van het [[DNA]]. Eiwitten regelen bijna alles voor [[dier]]en, van de haarkleur tot de regeling van de lichaams[[temperatuur]]. Ook andere [[organisme]]s, zoals [[plant]]en, gebruiken eiwitten om [[Scheikunde|chemische]] [[proces]]sen te {{wbwoord|1|coördineren}}. |
Een '''eiwit''' (of met een moeilijk woord '''proteïne''') in de [[biologie]] is een keten van [[aminozuur|aminozuren]]. Een eiwit wordt gevormd met behulp van het [[DNA]]. Eiwitten regelen bijna alles voor [[dier]]en, van de haarkleur tot de regeling van de lichaams[[temperatuur]]. Ook andere [[organisme]]s, zoals [[plant]]en, gebruiken eiwitten om [[Scheikunde|chemische]] [[proces]]sen te {{wbwoord|1|coördineren}}. |
||
| + | |||
| + | Eiwit (proteïne) is een belangrijk voedselingrediënt voor mensen. Eiwitten worden afgebroken tot aminozuren, wat weer gebruikt wordt voor bouwstoffen en energie. |
||
| + | De basissmaak [[umami]] komt voor in eiwitrijkvoedsel. |
||
== Andere definities == |
== Andere definities == |
||
Versie van 13 okt 2016 12:34
Een eiwit (of met een moeilijk woord proteïne) in de biologie is een keten van aminozuren. Een eiwit wordt gevormd met behulp van het DNA. Eiwitten regelen bijna alles voor dieren, van de haarkleur tot de regeling van de lichaamstemperatuur. Ook andere organismes, zoals planten, gebruiken eiwitten om chemische processen te coördineren 
.
Eiwit (proteïne) is een belangrijk voedselingrediënt voor mensen. Eiwitten worden afgebroken tot aminozuren, wat weer gebruikt wordt voor bouwstoffen en energie. De basissmaak umami komt voor in eiwitrijkvoedsel.
Andere definities
- Het doorzichtige gedeelte van een ei, dat bij het bakken wit wordt, wordt ook wel eiwit genoemd.