Fructose: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
'''Fructose''' is een vruchtensuiker. Het is een zogeheten enkelvoudige suiker (monosacharide) met de chemische formule C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>. Het bevat dus de chemische elementen [[koolstof]] (C), [[Waterstof (element)|waterstof]] (H) en [[Zuurstof (element)|zuurstof]] (O). | '''Fructose''' is een vruchtensuiker. Het is een zogeheten enkelvoudige suiker (monosacharide) met de chemische formule C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>. Het bevat dus de chemische elementen [[koolstof]] (C), [[Waterstof (element)|waterstof]] (H) en [[Zuurstof (element)|zuurstof]] (O). | ||
| − | Fructose komt onder andere voor in zoete [[Vrucht|vruchten]], [[honing]], [[Ui|uien]], [[Zoete aardappel|zoete aardappelen]]. In [[sacharose]] ([[Suikerriet|riet]]- en [[Suikerbiet|bietsuiker]]) is fructose gebonden aan [[glucose]] (druivensuiker). | + | Fructose komt onder andere voor in zoete [[Vrucht|vruchten]], [[honing]], [[Ui|uien]], [[Zoete aardappel|zoete aardappelen]] en geeft daar de zoete smaak aan. In [[sacharose]] ([[Suikerriet|riet]]- en [[Suikerbiet|bietsuiker]]) is fructose gebonden aan [[glucose]] (druivensuiker). |
[[Categorie:Biologie]] | [[Categorie:Biologie]] | ||
[[Categorie:Scheikunde]] | [[Categorie:Scheikunde]] | ||
[[Categorie:Eten en drinken]] | [[Categorie:Eten en drinken]] | ||
Huidige versie van 5 jan 2025 om 09:00
Fructose is een vruchtensuiker. Het is een zogeheten enkelvoudige suiker (monosacharide) met de chemische formule C6H12O6. Het bevat dus de chemische elementen koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O).
Fructose komt onder andere voor in zoete vruchten, honing, uien, zoete aardappelen en geeft daar de zoete smaak aan. In sacharose (riet- en bietsuiker) is fructose gebonden aan glucose (druivensuiker).