Witte-kool: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (Categorie:Kruisbloemenfamilie toegevoegd met HotCat) |
|||
| (6 tussenliggende versies door dezelfde gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 9: | Regel 9: | ||
|AfbeeldingLeefgebied = |
|AfbeeldingLeefgebied = |
||
}} |
}} |
||
| − | ''' |
+ | '''Witte-kool''', '''wittekool''', of '''witte kool''', (Latijn: Brassica oleracea convar. capitata var. alba) is een gekweekte [[variëteit]] van de gewone [[kool]]. Wittekool wordt gebruikt voor de verwerking tot [[zuurkool]], maar wordt zelf ook voor de verse markt geteeld. Het is een van de oudste koolsoorten. De [[telen|teelt]] vindt vanouds vooral plaats in [[West-Friesland]], [[Noord-Holland]]. Dat komt omdat daar geen aantasting door de ziekte ''knolvoet'' optreedt. Ook vindt er nog teelt plaats in [[Limburg (Nederland)|Limburg]] en [[Noord-Brabant]], maar daar moet een ruime vruchtwisseling (wisselteelt) worden toegepast. In [[Groningen (provincie)|Groningen]], [[Drenthe]], [[Overijssel]] en de [[Achterhoek]] heet deze [[groente]] boeskool. |
[[Categorie:Kruisbloemenfamilie]] |
[[Categorie:Kruisbloemenfamilie]] |
||
| + | [[Categorie:Groente]] |
||
Huidige versie van 20 nov 2024 om 14:01
| Wittekool Brassica oleracea convar. capitata var. alba | |
|---|---|
|
| |
| Leefgebied | West-Friesland, Noord-Holland |
| Leefomgeving | akkers |
| Behoort tot de | Kruisbloemenfamilie (Brassicaceae) |
Portaal  Biologie
| |
Witte-kool, wittekool, of witte kool, (Latijn: Brassica oleracea convar. capitata var. alba) is een gekweekte variëteit van de gewone kool. Wittekool wordt gebruikt voor de verwerking tot zuurkool, maar wordt zelf ook voor de verse markt geteeld. Het is een van de oudste koolsoorten. De teelt vindt vanouds vooral plaats in West-Friesland, Noord-Holland. Dat komt omdat daar geen aantasting door de ziekte knolvoet optreedt. Ook vindt er nog teelt plaats in Limburg en Noord-Brabant, maar daar moet een ruime vruchtwisseling (wisselteelt) worden toegepast. In Groningen, Drenthe, Overijssel en de Achterhoek heet deze groente boeskool.