Courgette

Courgette Cucurbita pepo
Leefgebied	Oorspronkelijk Midden-Amerika
Leefomgeving	Groentegewas, gekweekt
Behoort tot de	komkommerfamilie
Portaal Biologie

Een courgette (Cucubita pepo) is een soort groente, en kan geel of groen gekleurd zijn. Het behoort tot de komkommerfamilie.

De courgette is goed te telen (kweken) in het gematigd klimaat, waar Nederland zich ook in bevindt. En hij groeit aan een plant.

Gebruik

De courgette wordt vaak in plakjes of blokjes gesneden en vervolgens gebakken, in de pan of in de oven.

Ze worden vooral gebruikt in Mediterraanse gerechten, zoals in de Italiaanse of Griekse keuken.

Smaak

Courgette heeft van zichzelf niet heel veel smaak. Daarom is het in veel gerechten te gebruiken en neemt het makkelijk de smaak over van bijvoorbeeld sauzen en kruiden.

Galerij

• 

  Courgette als kleine vrucht onderaan de bloem

• 

  Bloem van de Courgette

• 
• 

  zaden van de Courgette