Calorie

Met het aantal calorieën bedoelen ze de voedingswaarde van eten. Het is ook een eenheid voor energie. Het eenheidssymbool is cal.

Eén calorie is nodig om één gram water één graad te verwarmen. Dat is erg weinig, daarom wordt vaak de kilocalorie, afgekort Cal (met hoofdletter!) of kcal, gebruikt. Er wordt in diëten vaak foutief Calorie gebruikt waar kilocalorie wordt bedoeld. In het spraakgebruik wordt kilo nog wel eens weggelaten; als er sprake is van 'calorieën' wordt er kcal (1000 Cal) bedoeld.

De calorie (van Lat. calor, warmte), symbool Cal, is een verouderde eenheid voor energie of warmte. Deze eenheid is vanaf 1978 vervangen door de Joule (symbool: J ). Dit is de eenheid van energie in het Internationale Stelsel van Eenheden (SI).