Citroenzuur

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Citroenzuur is een organisch zuur dat veelal voorkomt in citrusvruchten. Maar het zit ook in andere groenten- en fruitsoorten. Het is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant en wordt ook veel gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven.

Het heeft het E-nummer E330.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Citroenzuur&oldid=907291"