(wijz) ← Oudere versie | toon huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Een souschef of sous-chef is de belangrijkste assistent van de chef-kok. De sous-chef is hierdoor erg belangrijk, aangezien hij of zij de chef-kok helpt. Wanneer de chef-kok afwezig is in de keuken, neemt de sous-chef de leiding over.
Het woord sous-chef betekent ook letter onder-chef in het Frans.