Boterkoek

Een boterkoek is een platte rond schijf die voor het meest bestaat uit roomboter. De boterkoek word meestal gemaakt in een koekvorm van breed/lang 24 centimeter.

Recept

Ingrediënten

• 200 gram bloem
• 175 gram roomboter
• 125 gram suiker
• 1 lepel melk
• Een snufje zout (naar smaak)

Werkwijze

De bloem, boter, suiker, vanille suiker en melk (snufje zout naar smaak) kneden tot deeg. Deeg in de vorm doen en er wat melk overheen doen. Daarna 20 tot 25 minuten in de oven (niet voorverwarmen) op 200° Celsius.