Garnering

In deze soep zijn enkele croutons toegevoegd als garnering.

Met garnering wordt de aankleding of versiering van een gerecht bedoeld. Garnering is in de meeste gevallen eetbaar. De versiering komt vaak in de vormen van groente, fruit, saus, noten, chocolade of andere voedsel.

In (luxe) restaurants worden gerechten met garnering opgediend. Denk hierbij aan tomatensoep met enkele blaadjes basilicum of een kleine salade naast een stuk vlees. Soms kan de garnering smaak toevoegen. In andere gevallen is het slechts een versiering om het er aantrekkelijker uit te laten zien.

Daarnaast worden cocktails van een garnering voorzien.