Knoflook
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Bestand:Knoflook1.jpg
Knoflook
Knoflook is een kruid met een scherpe smaak en geur. Je kunt het gemalen of fijngeperst (in een knoflookpers) gebruiken door je eten.
Knoflook is 'familie' van de ui en bieslook. Knoflook is een 'bolgewas': het is een bolletje met allemaal kleine knoflookjes erin. Dit is voeding voor de knoflookplant voor de winter, zodat de plant in de lente meteen kan gaan groeien. De plant heeft warmte nodig en groeit in de volle zon.
Geschiedenis
3500 Jaar geleden werd er in Egypte al knoflook gegeten. In de Romeinse tijd dacht men dat knoflook de spieren versterkte. In de Middeleeuwen werd knoflook gebruikt om de duivel en heksen weg te houden.