Stokbrood: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | [[ |
+ | [[Bestand:Nl-baguettes2.jpg|thumb|right|200px|Stokbroden]] |
'''Stokbrood''' is de [[Nederland]]se naam voor het [[Frankrijk|Franse]] ''baguette'', wat stokje betekent. Het recept van de baguette komt uit [[Oostenrijk]]. Daarom word het door de Franse bakkers ook wel Weens brood genoemd. |
'''Stokbrood''' is de [[Nederland]]se naam voor het [[Frankrijk|Franse]] ''baguette'', wat stokje betekent. Het recept van de baguette komt uit [[Oostenrijk]]. Daarom word het door de Franse bakkers ook wel Weens brood genoemd. |
||
Versie van 22 jul 2014 15:17
Stokbrood is de Nederlandse naam voor het Franse baguette, wat stokje betekent. Het recept van de baguette komt uit Oostenrijk. Daarom word het door de Franse bakkers ook wel Weens brood genoemd.
Naam
Het stokbrood is niet genoemd naar zijn vorm, maar naar zijn bereidingswijze, omdat je hem vroeger rond een stok boven het vuur moest draaien. De inkervingen herinneren daar nog altijd aan. In België word stokbrood een 'broodje smos' genoemd, maar daar zitten wel stukjes ei en groenten in.