Conserveermiddel: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met 'Een '''conserveermiddel''' (Nederland) of '''bewaarmiddel''' (Vlaanderen) is een stof die wordt toegevoegd aan levensmiddelen, cosmetica en andere producten...') |
k |
||
| (2 tussenliggende versies door dezelfde gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
Een '''conserveermiddel''' (Nederland) of '''bewaarmiddel''' (Vlaanderen) is een stof die wordt toegevoegd aan [[levensmiddel]]en, [[cosmetica]] en andere producten die makkelijk bederven om ze langer houdbaar te maken. | Een '''conserveermiddel''' (Nederland) of '''bewaarmiddel''' (Vlaanderen) is een stof die wordt toegevoegd aan [[levensmiddel]]en, [[cosmetica]] en andere producten die makkelijk bederven om ze langer houdbaar te maken. | ||
| − | De bedoeling van een conserveermiddel is om de groei van [[bacterie|bacteriën]], [[ | + | De bedoeling van een conserveermiddel is om de groei van [[bacterie|bacteriën]], [[schimmels]] en [[gist]]en tegen te gaan. |
Het conserveermiddel mag niet schadelijk zijn voor de mens. Ze hebben meestal een E-nummer, van 200 t/m 259. | Het conserveermiddel mag niet schadelijk zijn voor de mens. Ze hebben meestal een E-nummer, van 200 t/m 259. | ||
Bekende conserveermiddelen in voedsel zijn: | Bekende conserveermiddelen in voedsel zijn: | ||
| − | * sorbinezuur en sorbaat (E200-E203), * benzoëzuur en benzoaat (E210-E219), * sulfiet (E221-E228), | + | * sorbinezuur en sorbaat (E200-E203), |
| + | * benzoëzuur en benzoaat (E210-E219), | ||
| + | * sulfiet (E221-E228), | ||
* nitriet en nitraat (E249-E252). | * nitriet en nitraat (E249-E252). | ||
| + | |||
| + | [[Categorie:Eten en drinken]] | ||
Huidige versie van 5 jan 2025 om 22:17
Een conserveermiddel (Nederland) of bewaarmiddel (Vlaanderen) is een stof die wordt toegevoegd aan levensmiddelen, cosmetica en andere producten die makkelijk bederven om ze langer houdbaar te maken.
De bedoeling van een conserveermiddel is om de groei van bacteriën, schimmels en gisten tegen te gaan.
Het conserveermiddel mag niet schadelijk zijn voor de mens. Ze hebben meestal een E-nummer, van 200 t/m 259.
Bekende conserveermiddelen in voedsel zijn:
- sorbinezuur en sorbaat (E200-E203),
- benzoëzuur en benzoaat (E210-E219),
- sulfiet (E221-E228),
- nitriet en nitraat (E249-E252).