Citroenzuur: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (Categorie:Eten en drinken toegevoegd met HotCat) |
k (Categorie:Scheikunde toegevoegd met HotCat) |
||
| Regel 4: | Regel 4: | ||
[[Categorie:Eten en drinken]] | [[Categorie:Eten en drinken]] | ||
| + | [[Categorie:Scheikunde]] | ||
Versie van 6 jan 2025 13:56
Citroenzuur is een organisch zuur dat veelal voorkomt in citrusvruchten. Maar het zit ook in andere groenten- en fruitsoorten. Het is een natuurlijk conserveermiddel en antioxidant en wordt ook veel gebruikt om een zure smaak aan voedsel te geven.
Het heeft het E-nummer E330.