Traiteur

Een traiteur is een kok die diners aan huis bezorgt voor speciale gelegenheden, zoals een feestje. Ook kan een traiteur een eigen winkel hebben, waar men deze gerechten kan kopen. Men moet ze dan alleen nog thuis opwarmen. Een traiteur is vaak bedoeld voor kleine gelegenheden. Voor grote gelegenheden gaat men naar een cateringsbedrijf.

Traiteurs zijn vaak duurder dan een cateringsbedrijf. Ook maken zij uniekere en luxere gerechten. Traiteurs werden vroeger dan ook vooral door de adel of bovenklasse in dienst genomen.