Schuimspaan
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Een schuimspaan is een stuk keukengerei, dat meestal deel uitmaakt van het lepelrek. Het is een tamelijk platte lepel met gaten erin. Het wordt gebruikt om kookvloeistoffen af te schuimen (vandaar de naam) of gerijpte room (het vel) uit melk te halen. Het werkt dus als een soort zeef.
De schuimspaan wordt onder andere gebruikt bij het bakken van patat en oliebollen. Deze kunnen met de schuimspaan makkelijk uit het hete vet worden gehaald, waarbij het vet via de gaten kan weglekken. Je kunt het ook gebruiken als een mini vergiet.