Salmonella

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Esculaap.svg
Gezondheidsklachten?

Ga naar een dokter of huisarts! Volg geen adviezen over gezondheidsklachten van het internet op.

Salmonella is een besmettelijke darmziekte. Mensen krijgen het door een salmonella-bacterie. Dieren kunnen deze bacterie bij zich dragen, vooral boerderijdieren. En mensen kunnen besmet raken met deze bacterie.

Symptomen van salmonellabesmetting

Salmonella voorkomen

  • Was je handen voor het koken en na het aanraken van rauw vlees
  • Was keukengerei direct na gebruik af met heet water en afwasmiddel
  • Prik niet met hetzelfde bestek in rauw vlees en daarna in gaar eten
  • Gebruik een aparte snijplank voor rauw vlees en één voor groente
  • Bak vlees door en door gaar
  • Gebruik geen rauwe eieren in gerechten die niet worden verhit
  • Bewaar eieren in de koelkast
  • Was groente, fruit en verse kruiden zorgvuldig onder stromend water
  • Was je handen na het aanraken van dieren
Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Salmonella&oldid=741971"