Port (wijn)

Port of porto (Vlaams of Nederlands) is de verkorting voor portwijn, een versterkte wijn uit Portugal, met een alcoholgehalte tussen 19 en 22 procent. Het is een zoete rode, witte of roséwijn, geschonken als aperitief (drankje voor het eten), digestief (drankje na het eten) of als dessertwijn (wijn als toetje).

Vaak wordt er tijdens het gistingsproces van de druiven extra alcohol toegevoegd, waardoor het gistproces stopt. Hierdoor blijven er natuurlijke suikers aanwezig die de port de zoete smaak geven.