Melkklopper
Een melkklopper of melkschuimer is een stuk keukengerei om de melk op te schuimen, meestal om toe te voegen aan koffie (cappuccino, latte, enz.). Het voegt lucht toe aan de melk, waardoor een dik maar licht schuim ontstaat. Melkopschuimers werden op de markt gebracht doordat men het gebruik van espressomachines met stookpijpjes zag in cafés en restaurants die de melk met stoom kunnen opschuimen. Hoewel gemaakt in Italië, werden de espressomachine met stoompijpen internationaal geëxporteerd naar andere landen en werd opgeschuimde melk over de hele wereld bekend.
Er zijn drie hoofdtypen melkopschuimers: handmatig, elektrisch in de hand en automatisch. Alle apparaten gebruiken het proces van het toevoegen van luchtbellen aan de chemische eigenschappen van melk om melkschuim te maken.