Goudbrasem
| Goudbrasem Sparus aurata | |||
|---|---|---|---|
|
| |||
| Niet bedreigd | |||
| Leefgebied | oosten van de Atlantische Oceaan en in de Middellandse Zee. Ook in de Waddenzee | ||
| Leefomgeving | zoet, zout als brak water bij de kust | ||
| Behoort tot de | Baarsachtigen (Perciformes), Zoutwatervissen, Zoetwatervissen, Beenvissen, Vissen. | ||
|
| |||
| |||
De goudbrasem (Sparus aurata) is een vis uit de brasemfamilie Sparidae die voorkomt in de Middellandse Zee en de oostelijke kustgebieden van de Noord-Atlantische Oceaan. Wordt heel soms waargenomen langs de Nederlandse kust en in de Zeeuwse wateren. Het wordt meestal gevonden op een diepte van 0-30 meter. Het behoort tot de orde van Baarsachtigen (Perciformes). Het bereikt gewoonlijk een lengte van ongeveer 35 cm, maar kan 70 cm bereiken en tot ongeveer 7,36 kg wegen. De goudbrasem wordt algemeen gezien als de lekkerste van de brasems. Het is de enige soort van het geslacht Sparus. Zijn specifieke naam, aurata, is afgeleid van de goudstaafmarkering tussen zijn ogen. Het voedt zich voornamelijk met schelpdieren, maar ook wat plantaardig materiaal.
Als voedselvis voor de consumptie worden ze vooral in de Middellandse Zee gevangen. Ze worden al heel lang ook gekweekt. Turkije is de grootste zeebrasemproducent ter wereld, gevolgd door Griekenland.