Gascomfort
.jpg)
Een gasfornuis of gascomfort is een kooktoestel. Het is een fornuis of een kleiner comfort dat wordt gestookt op brandbaar gas zoals syngas, aardgas, propaan, butaan, vloeibaar petroleumgas of ander brandbaar gas. Vóór de komst van gas werkten fornuizen op vaste brandstoffen zoals steenkool of hout. De eerste gasfornuizen werden ontwikkeld in de jaren 1820 en in 1836 werd in Engeland een fabriek voor gasfornuizen opgericht. Deze nieuwe kooktechnologie had het voordeel dat ze gemakkelijk verstelbaar was en kon worden uitgeschakeld wanneer ze niet in gebruik was. Het gasfornuis werd echter pas in de jaren 1880 een commercieel succes, toen er gas via leidingen beschikbaar was in steden. De gasfornuizen raakten in het begin van de 20e eeuw wijdverbreid op het Europese continent en in de Verenigde Staten.
Gasfornuizen en -comforts worden met een rubberen gasslang aangesloten op een gasfles of een gasleiding dat vanuit de muur komt. Bij het aansluitpunt zit een gaskraan.
Sommige gasfornuizen hebben een elektrische ontsteking. Anderen moeten de gaspitten aangestoken worden met een gasaansteker of lucifer.
Vanwege de energiecrisis en het vervuilende effect van aardgas, stappen steeds meer mensen over op een elektrisch fornuis.