Eggnog

Een voorbeeld van eggnog met kaneel

Eggnog of eierpunch is een cocktail bestaande uit melk, cognac en eigeel. Hierdoor bevat eggnog dus alcohol. Vooral in de winter wordt eggnog gedronken. In Engelstalige landen, zoals het Verenigd Koninkrijk en de Verenigde Staten, wordt eggnog veel gedronken in de periode rondom kerst op kerstfeestjes. Eggnog is ook ontstaan in het Verenigd Koninkrijk in de 18e eeuw. Rond 1800 werd het recept overgebracht naar de Verenigde Staten. Aangezien cognac erg duur was, gebruikte men vaak rum.

Er bestaan verschillende soorten eggnog. Vaak worden ook nootmuskaat en/of kaneel toegevoegd.