Druivenplukmachine

Druivenplukmachine

Een druivenplukmachine, ook wel een druivenoogstmachine genoemd, is een landbouwwerktuig, meestal zelfrijdend, ontworpen om druiven te oogsten. Dit type machine voert alle oogsthandelingen uit in één enkele handeling: reinigen, plukken en overbrengen naar sledebakken.

Om de druivenplukmachine te kunnen gebruiken moet er aan bepaalde voorwaarden wordt voldaa: met name een indeling van de percelen van de wijngaard om een ​​goede bereikbaarheid (geen steile hellingen bijvoorbeeld) mogelijk te maken en een aanpassing van de methode voor het beheer van de wijnstok (snoei, opbinding, enz.). Het kan niet in alle situaties worden gebruikt, en ook niet met alle druivensoorten, en sommige AOC 's (organisaties van druiventelers) verbieden het gebruik van de machine, met name wanneer de regels van de benaming vereisen dat de trossen heel blijven tijdens de oogst. Vooral de trossen moeten gemakkelijk kunnen breken als ze worden geschud, zonder dat de druiven barsten. Nadelen zijn met name de verliezen (ongeveer 6%) en het feit dat de oogst niet helemaal schoon is (aanwezigheid van bladresten, bladstelen, etc.).

Werking

Het ingewikkelde binnenwerk van de machine

De machine rijdt over de wijnranken en de daadwerkelijke plukmachine staat dwars op de rij wijnstokken; pluk-, schud-, slag- of slagarmen laten de druivenplant trillen (tot 600 slagen per minuut  ) en zorgen ervoor dat de druiven naar een opvangmechanisme, lopende band of emmers vallen. Een stofzuiger zuigt het gewas om tijdens het schudden gevallen bladeren en takken weg te zuigen en zo te verwijderen.

Samenstelling van een oogstmachine:

• een oogstkop, het meest ingewikkelde en kwetsbare deel van het geheel;
• een transportsysteem, transportbanden;
• een reinigingssysteem, stofzuiger en versnipperaar van bladeren en puin;
• opslag hoppers (bakken of sledes).

Sommige fabrikanten bieden een oogstsorteersysteem aan, waardoor het sap, de pitten, de bladeren, de bladstelen en de wijnranken kunnen worden gescheiden.

Wantrouwen

Veel wijnboeren blijven liever op de oude traditionele manier met de hand plukken. Ze zijn bang dat een machine ten koste van de kwaliteit en de smaak van de wijn gaat. De zich ontwikkelende techniek en het verschijnen van instelbare systemen die het mogelijk maken om het schudden aan te passen aan de eigen behoeften, hebben sindsdien echter bewezen dat de kwaliteit behouden blijft, zelfs verbeterd, bij het proeven van de wijn. Bovendien maakt de snelheid van de oogst het mogelijk om zo dicht mogelijk bij de optimale rijpheid van de druiven te oogsten en zo de homogeniteit (dat er weinig onderlinge verschillen zijn) van de oogst te vergroten.