Daslook

Daslook Allium ursinum
Niet bedreigd
Leefgebied	heel Europa (met uitzondering van het Middellandse Zeegebied), Klein-Azië, de Kaukasus, en in Siberië tot Kamtsjatka
Leefomgeving	onderbegroeing
Behoort tot de	Amaryllisfamilie (Amaryllidaceae), Eenzaadlobbigen
Portaal Biologie

Daslook (Allium ursinum) is een plant uit de Amaryllisfamilie (Amaryllidaceae). Het is in België en Nederland een vrij algemene soort. Je komt het vaak tegen in de onderbegroeïng bij bomen en struiken zoals eiken en beuken. In Nederland komt daslook veel voor in de duinen en in Zuid-Limburg. Als stinsenplant is het vrij algemeen in het rivierengebied, Utrecht en Noord-Nederland.

Het verspreid een ui-achtige lucht, en is daar ook familie van. De sterksmakende bladen kunnen als kruid rauw fijngehakt gebruikt worden in salades en in soepen. Het kan ook verwerkt worden in pesto en marinades.