Vitamine B12
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Vitamine B12 of cobalamine is een vitamine.
De vitamine is betrokken bij:
- Het maken van rode bloedcellen.
- Het goed functioneren van het zenuwstelsel.
- De opbouw en afbraak van eiwitten.
- Het maken van DNA.
Het lichaam kan zelf geen vitamine B12 aanmaken. Je moet het daarom innemen via voeding. Vitamine B12 komt vrijwel alleen in dierlijke producten voor zoals vlees, vis, eieren, melk en zuivelproducten. Vitamine B12 komt ook voor in sommige plantaardige producten (zoals zeewier en algen), maar het menselijk lichaam neemt dat niet goed op. Dieren nemen vitamine B12 wel op, omdat zij bepaalde bacteriën in hun darmen hebben. Veganisten (mensen die geen dierlijke producten eten) moeten daarom vitamine B12-pillen slikken. Vegetariërs hebben dat probleem niet, omdat zij vaak wel melk drinken en eieren eten.