Clotted cream

Uit Wikikids
Versie door Mike1023 (overleg | bijdragen) op 19 jul 2020 om 22:05 (Nieuwe pagina aangemaakt met 'right|300px|thumb|Een bakje clotted cream '''Clotted cream''', '''Devonshirecream''' of '''Cornisch cream''' is een dikke ...')
(wijz) ← Oudere versie | toon huidige versie (wijz) | Nieuwere versie → (wijz)
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Een bakje clotted cream

Clotted cream, Devonshirecream of Cornisch cream is een dikke room gemaakt van koemelk. Clotted cream wordt in de Britse keuken gebruikt bij het eten van scones; vaak is er ook jam aanwezig.

De room wordt gemaakt met koemelk. Vervolgens wordt het ingedikt met stoom of door het te verwarmen en vervolgens langzaam te laten afkoelen.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Clotted_cream&oldid=624177"