Saffraan
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Saffraan is een specerij dat gemaakt wordt uit de saffraankrokus (crocus sativus).
Voor de productie van de kostbare gedroogde saffraan worden de stijlen en stempels
van de stappers handmatig gekweekt. Na de oogst worden de stijlen en stempels
gedroogd in droogkasten met warme luchtstroom of in de zon.