Maag-darmstelsel

Het maag-darmstelsel of digestieve systeem is het systeem dat zorgt voor de vertering en opname van voedingsstoffen voor het lichaam. Dit orgaansysteem bestaat uit mond, farynx (keelholte), slokdarm, maag, darmen, alvleesklier, lever en galblaas.

Vertering

Vertering wordt gedaan door verschillende organen van het lichaam, waaronder de maag, de darmen, de lever en de alvleesklier. De meeste voedingsstoffen in de voeding kunnen niet in het lichaam worden opgenomen. Het spijsverteringsstelsel heeft de volgende taken:

• Opname van voedsel
• Mechanische verkleining van de voedselbrokken (kauwen en kneden)
• Chemische verkleining onder invloed van enzymen (vertering)
• Transport van de voedselbrij door het spijsverteringskanaal (slikken en peristaltiek)
• Kneden en mengen van het voedsel (peristaltiek)
• Overdracht van de voedingsstoffen aan het bloed (resorptie)
• Uitscheiden van afvalstoffen door de lever in de darm
• Afgeven van niet verteerde resten (ontlasting)