Serveerster

een serveerster in Noord-Korea met flessen wijn in haar hand

Een serveester is een vrouw die drank en/of voedsel serveert in de horeca. Meestal haalt zij het eten en/of drinken op bij de keuken en brengt het naar de gasten. De term serveerster is vrij algemeen; ook vrouwen die bij een feestje eten/drinken serveren noemt men wel eens een serveerster.

Omgang met de klanten

Als een serveerster haar klanten netjes behandeld bij het opnemen van bestellingen, brengen van maaltijden en drank, krijgt zij van de klant wel eens een fooi. Dat is een klein bedrag dat ze zelf mag houden en niet bij de prijs inbegrepen zit. Dit is dan de beloning voor haar goede werk van de klant. In veel restaurants worden fooitjes samengevoegd en verdeeld over het personeel.