Pappardelle
Versie door Hanssain (overleg | bijdragen) op 12 feb 2024 om 16:00 (Categorie:Pasta toegevoegd met HotCat)
Pappardelle (of papparelle) is een Italiaanse pastasoort, bestaande uit lange brede linten pasta van meer dan 1 centimeter breed. Pappardelle komt vermoedelijk uit de regio Toscane.[bron?]
Het woord pappardelle komt waarschijnlijk van het Italiaanse pappare, wat opslokken of naar binnen werken betekent.