Ragout: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (Categorie:Franse keuken toegevoegd met HotCat) |
k |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Bestand:DSC 0082 broodje kroket chiang mai 2009 0629.jpg|right|thumb|In de [[kroket]] zit ook ragout.]] | [[Bestand:DSC 0082 broodje kroket chiang mai 2009 0629.jpg|right|thumb|In de [[kroket]] zit ook ragout.]] | ||
| − | '''Ragout''' is een gerecht dat bestaat uit stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis met saus. | + | '''Ragout''' is een gerecht dat bestaat uit stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis met [[saus]]. |
Runderragout wordt gebruikt in [[kroket]]ten, bitterballen en veelal bij feesten op een soort toostje. Het woord ragout komt oorspronkelijk uit het Frans. Ragouter betekent dan ook: ''de smaak te verbeteren''. | Runderragout wordt gebruikt in [[kroket]]ten, bitterballen en veelal bij feesten op een soort toostje. Het woord ragout komt oorspronkelijk uit het Frans. Ragouter betekent dan ook: ''de smaak te verbeteren''. | ||
Huidige versie van 14 jun 2024 om 19:51
In de kroket zit ook ragout.
Ragout is een gerecht dat bestaat uit stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis met saus.
Runderragout wordt gebruikt in kroketten, bitterballen en veelal bij feesten op een soort toostje. Het woord ragout komt oorspronkelijk uit het Frans. Ragouter betekent dan ook: de smaak te verbeteren.
Ragouts worden verwerkt in verschillende producten zoals in Hongaarse goulashsoep. Er zijn vleesloze ragouts voor vegetariërs, zoals eierragout en champignonragout.