Rijstverbouwing

Rijstverbouwing wordt in verschillende landen gedaan, zoals in Thailand, China, Java, de Filipijnen en zelfs in Europa. Ieder land verbouwt de rijst anders. Nederland en België bijvoorbeeld verbouwen de rijst zo dat het een lange korrel geeft, maar in Azië wordt de rijst zo verbouwd dat het een dunne korrel geeft.

De dieren die helpen bij het rijst verbouwen

In de rijstverbouwing helpen verschillende dieren zoals de waterbuffel. De waterbuffel word gebruikt om de rijstvelden om te ploegen, en de karren met geoogste rijst te trekken. Zij maken het mogelijk om ook op steile hellingen rijst te verbouwen. Rijstverbouwing word vaak gecombineerd met het kweken van vis, want de visjes eten de insecten die de rijst aantasten, en ziektes overbrengen via de rijst.

De dieren die niet helpen bij de rijstverbouwing

Er zijn ook dieren die niet helpen in de rijstverbouwing. Zoals de rijstvogel, die de onrijpe rijst eet. En de kraanvogel, die ook de rijst eet, en soms als de rijstverbouwing gecombineerd met vis kweken is, eet de kraanvogel de vis op.

Hoe word rijst verbouwd?

Rijst word op een speciale manier verbouwd, namelijk zo: De zaadjes worden eerst met de hand geplant, en als alles gezaaid is, moet er 3 centimeter water staan, anders kunnen de zaadjes niet kiemen. Daarna word er steeds meer water bij gedaan, totdat het uiteindelijk 1 meter hoog staat. Dan, twee weken voordat het geoogst word, word het water weggehaald, want dan kan de rijst beter bereid worden als je hem kookt.