Melk

Bestand:Glasmelk.jpg

Een glas melk

Melk is een witte vloeistof die wordt gemaakt door vrouwelijke zoogdieren die net een baby hebben gekregen. De melk die vrouwen geven aan baby's heet moedermelk. Meestal worden koeien gebruikt om melk te maken die wordt verkocht. Als je melk goed wilt bewaren moet je het bewerken. Dat heet pasteuriseren. De melk verwarm je dan tot 72 graden Celsius. De bacteriën in de melk gaan dan dood.

Je hebt verschillende soorten melk:

• volle melk
• halfvolle melk
• magere melk

Melk waar geen vet uit verwijderd is noemen we volle melk.
Het verwijderen van ca. de helft van de vetten uit de melk levert halfvolle melk op.
Magere melk bevat nog minder vet. Maar het bevat ook minder voedingstoffen. Halfvolle melk is het gezondst en het voedzaamst is volle melk.

Van melk worden ook zuivelproducten zoals yoghurt, vla en kaas gemaakt.

Gezond

Melk bevat veel gezonde voedingsstoffen die je nodig hebt om te groeien. Het bevat vitaminen die ieder mens nodig heeft. Er zit ook Calcium in, waarvan je sterke botten krijgt. Melk is dus erg goed voor je, en staat dan ook in de Schijf van Vijf.

Videolink

• Melkfabriek