Soep: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(gerecht) |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Bestand:Soep.jpg|300px|thumb||[[tomaat|Tomatensoep]]]] |
[[Bestand:Soep.jpg|300px|thumb||[[tomaat|Tomatensoep]]]] |
||
| − | '''Soep''' is een op basis van [[water]] met groente en/of [[vlees]] (eventueel een bouillonblokje), waarbij het water wordt gekookt en de ingrediënten worden toegevoegd, waarna de hittebron lager wordt gezet en bouillon wordt getrokken etenswaar. Is de bouillon krachtig genoeg dan kan de soep afgemaakt worden. |
+ | '''Soep''' is een gerecht op basis van [[water]] met groente en/of [[vlees]] (eventueel een bouillonblokje), waarbij het water wordt gekookt en de ingrediënten worden toegevoegd, waarna de hittebron lager wordt gezet en bouillon wordt getrokken etenswaar. Is de bouillon krachtig genoeg dan kan de soep afgemaakt worden. |
[[Noedels]] of [[vermicelli]] worden vaak aan de soep toegevoegd. |
[[Noedels]] of [[vermicelli]] worden vaak aan de soep toegevoegd. |
||
Versie van 7 jun 2014 14:40
Soep is een gerecht op basis van water met groente en/of vlees (eventueel een bouillonblokje), waarbij het water wordt gekookt en de ingrediënten worden toegevoegd, waarna de hittebron lager wordt gezet en bouillon wordt getrokken etenswaar. Is de bouillon krachtig genoeg dan kan de soep afgemaakt worden.
Noedels of vermicelli worden vaak aan de soep toegevoegd. Het vlees is meestal kip- of rundvlees, maar vaak zit er helemaal geen vlees in.
Vegetarische soep wordt alleen met groentes en bouillonblokjes gemaakt.
Verschillende soorten soep
- Tomatensoep
- Soto is een pittige Indonesische soep
- Snert of Erwtensoep, typisch Nederlands
- Kippensoep
