Suikerbiet: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(→Links) |
(→Links) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | |||
| − | [[Afbeelding:Suikerbieten.jpg|300px|right|thumb|Suikerbieten]] |
||
| − | |||
| − | De '''suikerbiet''' wordt ook wel de '''beetwortel''' genoemd. Uit deze plant kun je [[Tafelsuiker|suiker]] halen. |
||
| − | |||
| − | == Suikerriet == |
||
| − | Vroeger was suiker heel zeldzaam in [[Europa (werelddeel)|Europa]] omdat de mensen dachten dat je alleen suiker uit suikerriet kon halen. Suikerriet groeide alleen in [[Tropisch|tropische]] gebieden en kon dus eigenlijk niet naar mensen in Europa worden vervoerd. Maar op een dag kwam iemand erachter dat je ook suiker uit een bepaalde soort bieten konden maken, die [[bieten]] noemden ze suikerbieten. |
||
| − | |||
| − | == Van biet tot suiker == |
||
| − | Het verwerken van bieten kost in totaal 3 tot 4 [[Maand|maanden]] tijd. Voor 1 ton suiker heb je 6 ton bieten nodig. |
||
| − | |||
| − | De stappen van biet tot suiker: |
||
| − | # Ze maken de bieten goed schoon. |
||
| − | # Ze snijden de bieten in reepjes. |
||
| − | # De suiker in de bieten wordt opgelost in warm water, het overblijfsel wordt in stukjes gesneden en gebruikt als [[veevoer]]. |
||
| − | # Bij het water met suiker voegen ze nu [[kalk]] toe en filteren ze het water om de [[Zout|zouten]] en [[Eiwit|eiwitten]] uit het water te halen. De zouten en eiwitten worden gebruikt als [[mest]]. |
||
| − | # Het water is nu suikerwater. Ze verdampen nu (een deel van) het water. |
||
| − | # Het water gaat nu nog naar kookpannen, nu is er bijna geen water meer over. |
||
| − | # Nu wordt het naar de [[Centrifuge|centrifuges]] gebracht om suiker en [[stroop]] van elkaar te scheiden. De suiker gaat naar de verpakkingsafdeling en de stroop gaat opnieuw naar de centrifuge. |
||
| − | |||
| − | == Links == |
||
* [http://www.suikerinfo.nl/allesoversuiker/van_biet_tot_suiker.html Van biet tot suiker] |
* [http://www.suikerinfo.nl/allesoversuiker/van_biet_tot_suiker.html Van biet tot suiker] |
||