Staafmixer: verschil tussen versies
k |
k |
||
| Regel 3: | Regel 3: | ||
| − | Een staafmixer bestaat uit een elektromotor die draaiende snijbladen aandrijft aan het uiteinde van een as die kan worden ondergedompeld in het voedsel dat wordt gemengd, in een behuizing die met de hand kan worden vastgehouden. De schacht met messen is vaak afneembaar om het schoonmaken te vergemakkelijken, en er kunnen meerdere verschillende hulpstukken worden gebruikt. Sommige miniblenders kunnen in een pan worden gebruikt terwijl ze op het fornuis staan. Staafmixers onderscheiden zich van de grote blenders en keukenmachines waarbij voedsel voor verwerking in een speciaal vat moet worden geplaatst, en van handmixers, die mixen maar niet hakken. |
+ | Een staafmixer bestaat uit een elektromotor die draaiende snijbladen aandrijft aan het uiteinde van een as die kan worden ondergedompeld in het voedsel dat wordt gemengd, in een behuizing die met de hand kan worden vastgehouden. De schacht met messen is vaak afneembaar om het schoonmaken te vergemakkelijken, en er kunnen meerdere verschillende hulpstukken worden gebruikt. Sommige miniblenders kunnen in een pan worden gebruikt terwijl ze op het fornuis staan. Staafmixers onderscheiden zich van de grote blenders en keukenmachines waarbij voedsel voor verwerking in een speciaal vat moet worden geplaatst, en van [[Mixer (keukengereedschap)|handmixers]], die mixen maar niet hakken. |
[[Categorie:Keukenapparatuur]] |
[[Categorie:Keukenapparatuur]] |
||
Huidige versie van 19 aug 2023 om 20:57
De staafmixer of miniblender is een keukenapparaat. Het wordt gebruikt om ingrediënten te mengen of voedsel te pureren (fijn te malen) in de kommen en pannen waarin ze worden bereid. De staafmixer is in Zwitserland uitgevonden door Roger Perrinjaquet, die het idee patenteerde op 6 maart 1950. Hij noemde het nieuwe apparaat "bamix", een samentrekking van het Franse "battre et mixer" (kloppen en mixen). Grotere staafmixers voor commercieel gebruik in restaurant-keukens en dergelijke worden soms ook wel bootmotoren genoemd (gepopulariseerd door Emeril Lagasse en Alton Brown). Toepassingen zijn onder andere het pureren van soepen en melkachtige sauzen. Hierbij kun je denken aan babyvoeding, soepen en sauzen en ook voor het zelf maken van milkshakes en smoothies.
Een staafmixer bestaat uit een elektromotor die draaiende snijbladen aandrijft aan het uiteinde van een as die kan worden ondergedompeld in het voedsel dat wordt gemengd, in een behuizing die met de hand kan worden vastgehouden. De schacht met messen is vaak afneembaar om het schoonmaken te vergemakkelijken, en er kunnen meerdere verschillende hulpstukken worden gebruikt. Sommige miniblenders kunnen in een pan worden gebruikt terwijl ze op het fornuis staan. Staafmixers onderscheiden zich van de grote blenders en keukenmachines waarbij voedsel voor verwerking in een speciaal vat moet worden geplaatst, en van handmixers, die mixen maar niet hakken.