Clotted cream: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met 'right|300px|thumb|Een bakje clotted cream '''Clotted cream''', '''Devonshirecream''' of '''Cornisch cream''' is een dikke ...') |
k (→top: replaced: |thumb| → |miniatuur|) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | [[Bestand:Clotted_cream_(cropped).JPG|right|300px| | + | [[Bestand:Clotted_cream_(cropped).JPG|right|300px|miniatuur|Een bakje clotted cream]] |
'''Clotted cream''', '''Devonshirecream''' of '''Cornisch cream''' is een dikke [[room]] gemaakt van [[koe]]melk. Clotted cream wordt in de Britse keuken gebruikt bij het eten van [[scone]]s; vaak is er ook [[jam]] aanwezig. | '''Clotted cream''', '''Devonshirecream''' of '''Cornisch cream''' is een dikke [[room]] gemaakt van [[koe]]melk. Clotted cream wordt in de Britse keuken gebruikt bij het eten van [[scone]]s; vaak is er ook [[jam]] aanwezig. | ||
Huidige versie van 8 okt 2021 om 18:56
.JPG)
Clotted cream, Devonshirecream of Cornisch cream is een dikke room gemaakt van koemelk. Clotted cream wordt in de Britse keuken gebruikt bij het eten van scones; vaak is er ook jam aanwezig.
De room wordt gemaakt met koemelk. Vervolgens wordt het ingedikt met stoom of door het te verwarmen en vervolgens langzaam te laten afkoelen.