Biefstuk: verschil tussen versies

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met ' <!-- HET VOLGENDE LATEN STAAN, AUB --> Categorie:Woordenschat Categorie:Uitbreidingwoordenlijstgroep1')
 
(geen voedingswaarde op artikel, kan verschillen per beefstuk)
 
(19 tussenliggende versies door 10 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
  +
[[Bestand:Raw steak.jpg|miniatuur|right|300px|rauwe biefstuk]]
  +
'''Biefstuk''' is vlees van de [[rund]] of [[kalf]]. Er zijn verschillende soorten biefstuk: ossenhaas, lende, ribeye, ribrack en kogelbiefstuk. Biefstuk kan worden gebakken of gegrild. Je kunt kiezen om je biefstuk bijna [[rauw]] of juist bijna doorbakken op te eten.
   
  +
== Malsheid van een biefstuk ==
  +
De [[malsheid]] wordt bepaald door de [[hoeveelheid]] inwendig bindweefsel. Hoe meer [[bindweefsels]], hoe malser de biefstuk is. De bindweefsels zitten vooral bij de bil en de rug.
   
  +
== Kogelbiefstuk ==
  +
Kogelbiefstuk is een soort biefstuk. Hij zit vaak aan de kogelgericht vast zoals een kogel van een spierstuk, van de boven bil. {{beg}}
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
<!-- HET VOLGENDE LATEN STAAN, AUB -->
 
 
[[Categorie:Woordenschat]]
 
[[Categorie:Woordenschat]]
 
[[Categorie:Uitbreidingwoordenlijstgroep1]]
 
[[Categorie:Uitbreidingwoordenlijstgroep1]]
  +
[[Categorie:BakEten]]
  +
[[Categorie:Vlees]]

Huidige versie van 22 jan 2024 om 21:02

rauwe biefstuk

Biefstuk is vlees van de rund of kalf. Er zijn verschillende soorten biefstuk: ossenhaas, lende, ribeye, ribrack en kogelbiefstuk. Biefstuk kan worden gebakken of gegrild. Je kunt kiezen om je biefstuk bijna rauw of juist bijna doorbakken op te eten.

Malsheid van een biefstuk

De malsheid wordt bepaald door de hoeveelheid inwendig bindweefsel. Hoe meer bindweefsels, hoe malser de biefstuk is. De bindweefsels zitten vooral bij de bil en de rug.

Kogelbiefstuk

Kogelbiefstuk is een soort biefstuk. Hij zit vaak aan de kogelgericht vast zoals een kogel van een spierstuk, van de boven bil.

Accessories-text-editor.svg
Dit artikel is een beginnetje. Je wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om dit artikel aan te vullen.

Meer informatie over dit onderwerp vind je hier:
Tekst: WikipediaNPO KennisGoogle
Afbeeldingen: Wikimedia Commons (oud) • WikiKids Beeldbank
Clipjes: SchooltvBeeld & GeluidYouTube

Accessories-text-editor.svg
Dit artikel is een beginnetje.
Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Biefstuk&oldid=836547"