Garnalenpeller: verschil tussen versies
(Nieuwe pagina aangemaakt met '{{Werk}}') Labels: Visuele tekstverwerker: omgeschakeld Opschonen |
(Garnalenpeller afgerond) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | + | [[Bestand:Garnalen pellen in Zeeland, Bestanddeelnr 256-1874.jpg|miniatuur|Garnalen pellen in Zeeland]] | |
| + | Een '''garnalenpeller''' is iemand die [[Garnaal|garnalen]] pelt. | ||
| + | |||
| + | Tot 1990 werden de garnalen nog veel door zogeheten thuispellers van hun buitenschild ontdaan. Veelal waren dit de gezinnen van de garnalenvissers. Om hygiënische redenen moest dat voortaan in een daartoe ingerichte schone hal worden gedaan. Veel visserijbedrijven vonden dit te duur, waardoor er massaal garnalen naar lagelonenlanden verscheept werden (vooral Marokko) om daar door garnalenpellers gepeld te worden. Tegenwoordig zijn er machines die dit handwerk kunnen overnemen, maar er bestaan nog steeds garnalenpellers. | ||
| + | |||
| + | Garnalen worden op zee en in zoet water gevangen. Ze worden ook gekweekt voor de consumptie. Voor consumptie gebruikte garnalensoorten zijn onder meer de grote tijgergarnaal (Penaeus monodon), de grijze garnaal of Noordzeegarnaal (Crangon crangon), de Noordse garnaal (Pandalus borealis) en de steurgarnaal (Palaemon serratus). | ||
| + | [[Categorie:Beroepen]] | ||
| + | [[Categorie:Scheepvaart]] | ||
Huidige versie van 21 dec 2022 om 14:10
Een garnalenpeller is iemand die garnalen pelt.
Tot 1990 werden de garnalen nog veel door zogeheten thuispellers van hun buitenschild ontdaan. Veelal waren dit de gezinnen van de garnalenvissers. Om hygiënische redenen moest dat voortaan in een daartoe ingerichte schone hal worden gedaan. Veel visserijbedrijven vonden dit te duur, waardoor er massaal garnalen naar lagelonenlanden verscheept werden (vooral Marokko) om daar door garnalenpellers gepeld te worden. Tegenwoordig zijn er machines die dit handwerk kunnen overnemen, maar er bestaan nog steeds garnalenpellers.
Garnalen worden op zee en in zoet water gevangen. Ze worden ook gekweekt voor de consumptie. Voor consumptie gebruikte garnalensoorten zijn onder meer de grote tijgergarnaal (Penaeus monodon), de grijze garnaal of Noordzeegarnaal (Crangon crangon), de Noordse garnaal (Pandalus borealis) en de steurgarnaal (Palaemon serratus).