Zeekraal

Zeekraal Salicornia
Leefgebied	Verenigde Staten, Europa en Azië
Leefomgeving	zoutmoerassen, op stranden en tussen mangroven
Behoort tot de	amarantfamilie (Amaranthaceae), 'nieuwe' Tweezaadlobbigen, Bedektzadigen
Portaal Biologie

Zeekraal (Salicornia) is een plantje dat zout verdraagt en afkomstig is uit de amarantfamilie (Amaranthaceae). De plantjes groeien (vaak lkangs kusten) in zoutmoerassen, op stranden en tussen mangroven. Ze komen van nature vooral voor in gematigde tot subtropische gebieden in de Verenigde Staten, Europa en Azië.

De plantjes worden niet hoger dan 30 cm. Je kunt het gekookt of rauw eten en het lijkt wat smaak betreft op spinazie.