Brontekst bekijken van Dürüm

[[Bestand:Rolled_kebab.jpg|right|250px|miniatuur|Dürüm met döner kebab]]
'''Dürüm''' is een [[Turkije|Turkse]] benaming voor gerechten die met [[deeg]] bereid worden. Dit deeg wordt op een speciale wijze op een bakplaat bereid. Vaak wordt dit gevuld met vlees of groenten (''yufka''). Dürüm is te vergelijken met een de Mexicaanse [[tortilla]], maar dan zachter. Dürüm wordt namelijk gemaakt van de [[Durum (tarwe)|durumtarwe]], terwijl tortilla's van [[maïs]] worden gemaakt. 

In Turkije is dürüm met [[döner kebab]] een populair gerecht; ''dürüm-döner''. Ook in [[Nederland]], [[België]] en [[Duitsland]] is dit veel te koop.

[[Categorie:Turkse keuken]]