Brontekst bekijken van Geroosterd brood

[[File:ToastedWhiteBread.jpg|right|300px|thumb|Tweede geroosterde sneden.]]
'''Geroosterd brood''' of '''toast''' is brood dat [[roosteren|geroosterd]] is. Vaak wordt het brood eerst in gesneden. De sneden worden daarna geroosterd, vaak met een [[broodrooster]]. Tijdens het roosteren wordt vuur of hitte gebruikt. Hierdoor verbrand het brood iets. Er wordt een soort van laagje op het brood en het brood wordt iets steviger. Voor geroosterd brood kan ook oud brood gebruikt worden. Vaak wordt wit brood gebruikt.

Mensen die thuis roosteren gebruiken vaak een kleine broodrooster, waar vaak twee sneden in passen. In hotels is bij het ontbijt ook vaak een broodrooster aanwezig. Dit is vaak een groter model, met een soort van lopende band. Hierdoor kan er meer brood tegelijk wordt geroosterd. Na een tijdje valt het brood van de lopende band af, waarna het geroosterd is. Vaak wordt een tang gebruikt om het brood te pakken, aangezien het heet is. 

Op geroosterd brood kan eigenlijk alles wordt gedaan. Anders dan bij een [[tosti]] wordt het beleg of de zoetigheid ([[hagelslag]], [[chocoladepasta]]) pas later toegevoegd en niet tijdens het roosteren. Geroosterd brood is vaak terug te vinden in een [[Engels ontbijt]].

[[Categorie:Eten en drinken]]