Friet

De verschillende benamingen.

Friet met een hamburger en frisdrank bij de Burger King.

Friet (ook wel patat of patates frites genoemd) is gemaakt van aardappelen. Eigenlijk is patates frites de meest juist naam, omdat dat aangeeft dat het om gefrituurde aardappels (patatos) gaat.

Je kunt friet kopen in een frituur of bijvoorbeeld in supermarkten, meestal bij de diepvriesafdeling. Ook kun je het halen bij een snackbar of een fast-food-restaurant, zoals de McDonald's of Burger King.

Je bereidt de frietjes in een frituurpan, in frituurolie of vet.

Bij friet worden ook vaak andere snacks gegeten, zoals een kroket, frikandel of nasischijf. Ook wordt het veel gegeten met sauzen, zoals mayonaise, curry, ketchup, joppiesaus en mosterd.

Het formaat en de vorm is niet overal hetzelfde. De Vlaamse friet is vaak wat grof gesneden, terwijl de Franse friet veelal dunner is gesneden. De patates frites zou min of meer uit een soort nood ontstaan zijn in de omgeving van Namen. Daar werd al eeuwen op hele kleine visjes gevist in de Maas, maar als deze 's winters bevroren was, dan kon dat niet. De visjes werden normaal gefrituurd in de olie, maar omdat ze er 's winters niet waren zou daarvoor gesneden aardappel in de plaats zijn gekomen.