Koelkast
Een koelkast, ook wel ijskast genoemd, is een keukenapparaat. Het is een losstaande metalen kast in de keuken waarin de temperatuur zo laag wordt gehouden dat je er voedsel langere tijd in kunt bewaren zonder dat het bederft.Een koelkast kan je ook gebruiken als je een drank hebt dan kunt je dat er in leggen. Vaak wordt de koelkast gecombineerd met een diepvrieskast, die nog kouder is van binnen en het voedsel invriest, waardoor het nog langer behouden kan worden.
Tegenwoordig worden deze kasten gekoeld door een koelvloeistof dat rondgepompt wordt door buisjes. Door warmtewisseling 'trekt' de koelvloeistof de warmte uit de kast en geeft het de warmte aan de achterkant af aan de buitenlucht. De pomp wordt door elektriciteit aangedreven.
Vroeger had men ook wel koel- of ijskelders. Een kelder onder een hoop grond die afgesloten werd met een deur. In de kelder werden 's winters stukken ijs gebracht die men van bevroren vijvers en dergelijke haalde. Tot ver in de zomer kon hier gebruik van gemaakt worden. Je vindt ze vaak bij oude landhuizen.