Bestand:Oranges and orange juice.jpg

Bestand
Bestandsgeschiedenis
Bestandsgebruik

Afbeelding in hogere resolutie ‎(1.772 × 2.700 pixels, bestandsgrootte: 844 kB, MIME-type: image/jpeg)

Dit bestand is afkomstig van Wikimedia Commons en kan ook in andere projecten gebruikt worden. De bestandsbeschrijvingspagina wordt hieronder weergegeven.

Beschrijving

BeschrijvingOranges and orange juice.jpg	Original Caption: Fifty years ago, frozen orange juice was just a flavorless commercial flop. The only orange juice you could get back then was either squeezed from fresh oranges, mixed from a relatively tasteless concentrate, or poured from a can-and it tasted like a can! All this at a time when lots of good Florida oranges were going to waste. 60 years ago, Louis G. MacDowell, director of research for the Florida Citrus Commission, had an idea. He suggested that adding a little single-strength fresh juice, or "cut-back," to slightly overconcentrated orange juice might restore the flavor and aroma lost during vacuum evaporation. He took the idea to USDA researchers, the folks with the equipment and expertise to help develop the idea. Not only did it work but the vastly improved concentrate could be easily frozen. And so began the success story that's now such a familiar sight on the breakfast table-frozen concentrated orange juice.
Bron	http://www.ars.usda.gov/is/graphics/photos/k7237-8.htm
Auteur	USDA photo by Scott Bauer. Image Number K7237-8.

Licentie

Dit bestand is een werk van een werknemer van de United States Department of Agriculture, gemaakt als onderdeel van de officiële werkzaamheden van deze persoon. Omdat het een werk van de Overheid van de Verenigde Staten is, bevindt het bestand zich in het publieke domein.

English ∙ español ∙ Nederlands ∙ slovenščina ∙ Tiếng Việt ∙ македонски ∙ русский ∙ українська ∙ 日本語 ∙ +/−